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コメント
こんにちは。最近はすっかりご無沙汰になっていますが、開店当初から安定し続けている味のようですね。行者ニンニクたっぷり入れて食べたいです。
いたのーじ | 2020年12月3日 17:26いたのーじさん、コメントありがとうございます！
平日の昼間でも、安定の旨さなので
混んでましたよ！
eddie | 2020年12月3日 17:30こんばんは❗
ここは行かなければいけない家系です👍
家の自宅からだもバイクで１時間で着くかなぁ🤔
冬晴れの休みの日にでも食べに行きますね😁
川崎のタッツー | 2020年12月3日 20:48川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
家系の美味しい店は増えましたけど・・
機会があれば一度は試していただければ！
eddie | 2020年12月3日 20:55こんばんは。
環二家さんはハイレベルですよね～！私も家系は結構な店舗数行きましたが、こちらは間違いなく家系トップ3を挙げろと言われたら挙げるお店です＾＾
poti | 2020年12月3日 22:25potiさん、コメントありがとうございます！
横浜は色々な家系ありますが・・
やはり、こちらは上位の旨さ！ですよね〜
eddie | 2020年12月3日 22:29こんばんわ。おっしゃる通り今や横浜家系って全国にごまんとありますが、本場横浜の環二家クラスは底堅い安定感がありますよね。この味はやはり旨いと思いますね。
ЯAGE®︎ | 2020年12月4日 00:14Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます！
どうせ家系に行くなら
こういうハイレベルな店がいいですよね〜
eddie | 2020年12月4日 03:10こんばんは。さすがの家系の実力店ですね。行者ニンニク味変、いいですね。健康診断前なので、終わったら是非とも行きたいです。
ひで丸 | 2020年12月4日 20:34ひで丸さん、コメントありがとうございます！
どうせ家系に行くなら・・
実力のある店に行きたいですよね〜
eddie | 2020年12月4日 20:37
★スープ・・・豚骨出汁バッチリで少し粘度があって、アブラ多めが正解でコッテリ感と甘さまろやかさが増します、タレも中盤まではまろやかなしょっぱさでバランスが良く濃厚でコクのある今日は抜群に旨いスープですね〜終盤はしょっぱさが強くなりキレのあるストロングスープになりました、途中行者ニンニクとオロシショウガで味変し美味しさ増し増し（笑）でした。
★麺・・・・・太めウネリ強めの家系お約束の酒井製麺、硬めで頼んでグミモチ食感のスープとの相性は申し分無し、中盛で量は225g。
★具材・・・・チャーシュー厚めなのが1枚、軽く燻香あって塩気ほんのりで少し固めのミッシリです、海苔は厚めでしっかりしたのが3枚、後はほうれん草・ネギ。
★家系カズあれど、こちらは高いレベルで安定していて満足満腹です、店は男性店員さん3人女性店員さん1人で、しっかりした待ち客誘導と元気な接客です。