12月3日(木)10時過ぎに訪問。
並び9名に接続。

20分ほどで着席。
前は席空いたら座るって感じでしたが最近は店員にどうぞって言われるまで待つ感じ？
前の人たちがそうなのでそれに習います。

着後5分ほどで配膳。今日も総帥麺上げ。

盛りがちょっと大人しめ。残念。

久々の本店まずは麺をよくスープに浸して頂きます。
平打ちの太麺。デロまでいかない柔らかめ。
うまい麺。今日は大盛で300gちょっと。少なめでした。多分同ロットで大が3人いたためと思われます。もっと盛ってくれてもいいんですよ。

野菜は増しても控えめ。増した脂とカエシを纏ってうまいです。もっと盛ってくれてもいいんですよ。

豚は増して5個。脂と赤身バランスよく柔らかで当たりでした。端豚一つは取っておいて最後のお楽しみに。

スープは微乳化の豚骨醤油に科学の旨味。
脂増したけど増さずに食べても良かったかな。今度はそうしようと思いながら8分で完食。

帰り20分くらいしたらお腹下しました。多分増した脂のせいだな、今度は脂増すのはよそうとまた思いました。

ごちそうさまでした。