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チャーシューメン（¥750）
※②ハーフ（豚バラ＋豚骨）

入口で少し固まった。。南九州大衆らーめん？京都・一乗寺の系列だと完全に勘違いしていたからだ。
予習不足（いつもそーだ）のせいだし、腹は減っているのには変わりなく、そのまま進んで此方に初訪した。
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消毒し、お冷が置かれた席に着いた。
おしな書きを見、品が平仮名だなとか余計な事を思い躓きかけたが持ち直し、チャーシューメンが750円と安価な事がリボルバーとなり、ソレをすんなりと注文した。
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チャーシューメンの種類。①豚バラチャーシュー・②ハーフ（豚バラ＋豚骨）・③豚骨チャーシューの三種からセレクトするシステム。因みに豚骨チャーシューとは「豚バラ軟骨」だそう。自分はやっぱり生粋の日本人なんだなぁと痛感、さっき「②で」と答えたからだ。
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ラーメン屋には珍しく先付「大根のお漬けもの」が出される。南九州のラーメン文化の一つだそう。待つ間、箸休め、最後にサッパリと。と言うアイテムらしい。有難い。
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入店から10分ほどで着丼。
白濁（アイボリー、いやベージュくらいだが）した、それでもサラリとしてそうで「南九州大衆らーめん」の名にピッタリと嵌る豚骨スープは、南九州と謳うだけあって確かに北九州のソレとは別物に思えた。
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スープを一口。丼縁に「天天有」と書かれているので、無意識に関西の天天有（鶏白湯）を思い浮かべてしまった様で、一瞬だけ鶏かと思うも滑らかな中濃豚骨スープだと味覚が切り替わった。豚骨以外の素材やタレが入り影響している様子で、程好い深みがある。最終的に大衆感が漂い、それはそれで正解に思える。
麺は極細まで行かない細ストレート麺。固さなどのカスタムオーダーがあるのかは謎ですが、このスープにはバリカタなどより普通な感じ合う気がする。
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チャーシューは③にすれば良かった。軟骨の方がトロトロで旨く、そっとは大事に食べた。そのトロトロとのコントラストもあり、もやしがよりシャキシャキに思えた。
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インパクトとかリッチさとか、変に特別感を誂えるのでは無く、暖かで安心な美味しさを提供し続ける、大衆に愛される老舗の一杯。