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「味噌ラーメン」@すみれ 博多店の写真今日のお昼はすみれ。店の中に入るのは数年ぶりですね。ウチから徒歩2分のところにあるのになかなか行かないんですよ^^; お昼時とあって店内はお客さんでいっぱいでした。以前何回か食べに来たときはガラガラだったのでちょっと安心しました^^ ここのラーメンの味と価格(博多っ子にしてみれば高い)もやっとこっちの人たちの間に浸透してきたのでしょうか? だとうれしいんですけどね~。 久々なので定番の味噌ラーメンを注文しました。以前食べたときはちょっと味噌の味が強すぎるかなという印象でしたけど、今日の味は・・・どうでしょうね。まず一口・・・スープは炒めた野菜、ひき肉の旨味、甘みが十分に出ていて味噌もちょうどいい分量です。おいしい!ほのかにしょうがの味がして、口の中をさわやかにしてくれます。麺は熱々のスープに負けない太ちぢれの多加水麺で、野菜やメンマとの食感の相性もいいです。味噌汁同様味噌ラーメンも途中から味噌がどうしても沈殿して後半味が濃くなってしまうんですけど、ここのお店は「スープ割り」ができるみたいで頼んだら途中からでもスープをお茶碗に入れてきてくれます。おかげで最後までトーンダウンすることなくいただけました。いや~~久々のすみれおいしかったです! 昨日中洲でたまたま話しをした方たちが札幌からこちらに来られてたみたいでずいぶんラーメン談義に花が咲き、その際すみれの話題になって、なら明日行ってみようかなと・・・いう流れだったわけです。おかげでいいラーメンが食べれました^^ 
その札幌の方たちと「キャバクラ」の定義でもちょっと盛り上がりましたねw
北海道では「キャバクラ」=「セクシーパブ(こっちで言うと「ハッスル」)」ですが
ウチらは「キャバクラ」=「ニュークラブorラウンジ」になるわけでして・・・
地方によって意味合いが違ってくるので広辞苑にも載らないって聞いたことがあります。
あと中洲はすすきのに比べて料金が高いみたいです。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~♪

 徒歩2分のところに「すみれ」が有るんですか?!超羨ましい!!!

 この季節だと週一で行ってますよ!僕なら!こちらのチャーシューは有るのかな?^^

 すみれは以前池袋に有ったそうですが、未だ実店舗で食べた事有りません(><)

voice50 | 2009年1月19日 22:30

voiceさん

味噌ラーメンのチャーシューはこま切れにしてあります。
こま切れチャーシューよりもひき肉のほうが今日は目立ってましたね。

チャーシュー麺にすると普通のチャーシューが出てくるみたいですけど食べたことがないです^^;

一度食べてみてください!きっとおいしいですよ!
セブンイレブンのカップ麺の再現度もなかなかのものですけどね^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年1月19日 22:44

こんばんは。

博多にすみれがあるのですね!!驚きました。九州でスパイシー熱々味噌!
これは貴重なお店ではないでしょうか^^

私事で恐縮ですが、雪降る2月の札幌で頂いたことがあります。姉妹店はまさかの臨休 Orz
そのかわりススキノで欅も頂きました。その時ススキノで飲まなかったのは今でも後悔していますwww

| 2009年1月19日 22:49

フォンさん

そうですね~九州でこのような本場・札幌の味そのままのハイレベルな味噌ラーメンを提供しているお店は数少ないと思われます。
とても貴重なお店です。

札幌・・・私ももうかれこれ5年くらいご無沙汰です。
すすきので飲みたいなぁ~!
その前に今年の初酒を飲みたいですT_T

ぎちゃま(기차마) | 2009年1月19日 23:18

そうそう。
すすきのと中洲は全くその通りです!!
中洲のお姉さんにすすきのの話をしたらびっくりしてました!
中洲でよかったって・・・・・なんの話だよっ(>_<)

すみれの味噌。いいなぁ。
(フォローになってない|||Orz|||)

たっくん | 2009年1月20日 00:01

こんちわ~♪
あれあれ、美味しいお話の他に
別の意味の美味しいお話もしていただいて・・・2度美味しいお話です。
ありがと・・ってススキのは一度経験あるけど、中州はドーナンダ?ワタシww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年1月20日 09:25

こんばんわー♪
すみれさんですかー!いやー、うんまそぅです♪
お近くにあるようで羨ましいですー。
新横浜のラー博に戻って来て欲しいデス…

へた | 2009年1月20日 18:39

>たっくん

>中洲でよかったって
ははは~確かにこのことを知らない中洲のホステスさんならそう言うかも!w
中洲にもセクシーパブはあることはあるんですけど、やっぱニュークラブとかの方が主流ですもんね。

中洲を歩いてたら知らないキャッチのお兄さんに「今日は飲みとかどうですか? お●わりとか・・・」ってよく声をかけられます。
人の顔を見てお●わりと決め付けて交渉してくるのはやめてほしいです^^;


>まるまるさん

是非中洲へ一度遠征されてみてはいかがでしょうか?w
きっと楽しいと思いますよ~^^

規模は全然歌舞伎町には劣りますけど、問題は中身なんです(なんのこっちゃ!?w)。

>へたさん

あ~以前すみれはラー博にも出店してましたね。
そうかそうか・・・やっぱ家のこんな近くで名店の味が楽しめるなんて贅沢なことなんですね。
この辺にはいいお店が多いので感覚が若干麻痺してしまってます。








ぎちゃま(기차마) | 2009年1月21日 13:52

おはようございます、カープです。
コメント有難うございました。
博多店ではスープ割りが出来て良さそうですね。
京都はないと思います。一切、スープ割りの文字も言葉も無かったです。
私もカップ麺は好きです。

カープ | 2009年5月4日 07:27

ぎちゃまさん、はじめまして。
とても、広範囲に活動をされていて羨ましいです。
カープ さんのすみれ 京都店 経由で、おジャマさせて頂きました。

こちらでは「スープ割り」があるんですねぇ。 
羨ましいシステムだと思います。
純連 東京店すみれ 札幌中の島本店 でもなかったと思うのですが、何故博多店には?
博多店以外の支店でも、スープ割りのシステムはあるのでしょうか?
新潟のスープ付き味噌ラーメンを思い出しました。(食べた事ありませんけど・・)

こま | 2009年5月4日 09:09

>カープさん
あ~やっぱ他のお店にはスープ割のシステムは存在しないんですね!
このスープ割りはなかなかの優れものでしてホント途中トーンダウンせずに最後までおいしくいただけますよ^^

確かにすみれのカップ麺はおいしいですよね!
かなりの完成度ですよ。

>こまさん
はじめまして!

そうですね~私も数年前すみれの本店や純連の東京店に行ったときはスープ割りがなかった記憶があります。
博多のすみれもこのシステムが出来たのはここ1、2年だと思うんですよ。
あまりこっちの人は濃い味のものに慣れていませんからね(特に味噌ラーメンなんて滅多に食べませんし)。
博多っ子の好みに合わせてこういったシステムが導入されたのではないでしょうか?
このスープ割り・・・実にいいと思いますよ^^
他のお店でもやってもらいたいくらいですw



ぎちゃま(기차마) | 2009年5月4日 14:59