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ジビエということで恐る恐るオーダー。トッピングは、キノコ類、香草類と普段イメージしているラーメンとは全く違うもの。チャーシューではなく、鹿肉の煮込みか？繊維にそってホロホロと崩れるもの。獣臭さもなく良品。スープはざらっとした感じで、多少の肉感？獣感？はあるものの、くどくもなく完成度は高い。麺は他のラーメンと一緒なのか、中細麺ストレート。喉越し、歯応えがよく、スープとの相性も悪くない。全体的に満足できるものだったが、クセが強く、ラーメンを食べたいなと思った時に選択肢には入り辛い印象。
7stars
川崎のタッツー
ひぐま
麺スタ
レンレン
ぼらぼらら
トッピングは、キノコ類、香草類と普段イメージしているラーメンとは全く違うもの。
チャーシューではなく、鹿肉の煮込みか？
繊維にそってホロホロと崩れるもの。獣臭さもなく良品。
スープはざらっとした感じで、多少の肉感？獣感？はあるものの、くどくもなく完成度は高い。
麺は他のラーメンと一緒なのか、中細麺ストレート。
喉越し、歯応えがよく、スープとの相性も悪くない。
全体的に満足できるものだったが、クセが強く、ラーメンを食べたいなと思った時に選択肢には入り辛い印象。