jim
鬼脂権造
saima
rourou
コメント
Jimさん
これは本当に体に悪そうな一杯ですねえ～。（笑）
生玉子は必須ですね。
まなけん | 2020年12月13日 00:44こんにちは！
これは食べたいんですけど・・
タイミングが合うかな？（笑）です。
eddie | 2020年12月13日 09:12jimさん、こんばんは。
少し苦味を感じつつ濃厚とは食べてみたいです。
寒い季節はラーメン美味いですよねぇ。
最近限定に嵌りつつ有るので非常に惹かれます。
ひゃる | 2020年12月16日 20:37まなけんさん、コメントありがとうございます。
身体には悪いです(笑)まあ、気にしないようにしています。。
eddieさん、コメントありがとうございます。
後半の限定だと夕方以降になるから、タイミングあわせるのが難しいかもしれませんね。
機会あればぜひ！
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
twitterでの評価もよさそうですし、個性的でいいと思いますよ。
機会あればぜひ！
jim | 2020年12月19日 23:30
コールは、ヤサイまし、ニンニク少し。
スープ：焦がしたニンニクとマー油の香りがあわさった真っ黒いスープは、少し苦みを感じつつ濃厚。ベースの豚骨の甘味と相まって食欲を掻き立てる。濃いめですがスルスル食べられるのは不思議。とはいえパンチあるので、生卵があいますね。
麺：平打ちの縮れた極太麺。黒いスープをまとった麺は、もっちりとしてパンチのあるスープに負けない力強さ。大盛は550gぐらい？最近は麺ましをお願いしているので、少し物足りないですが、これぐらいが健康的。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)。豚は、分厚く切られたものと拳ぐらいの端豚。ものすごいボリュームながらフワっと柔らかくその旨味がいい。野菜のシャキホクっとした食感もいいし、このスープにあう。
珍しい？限定かもしれませんが、個性あっていいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。