12/12(土)16:00頃訪問。
先週の味噌ラーメンがとても美味しかったので、つけ麺狙いで再訪。
木曜の「中原BLACK。」に続けてなので、ちょっと頻度高めですが…
コールは、野菜、ニンニク、辛味。

スープ：まずは一口、しょっぱい！！味噌の旨味も感じますが、しょっぱさの方が気になるレベル。つけ麺だからというのもあると思いますが、もう少し塩気を抑えた方が、味噌の香りや甘味、ベースの豚骨が目立っていいような気がしました。
麺：平打ちの縮れた極太麺。小麦がぎゅっと詰まった感じでコシがあっていい。800gも増してもらっていることに感謝しつつ、サクッと美味しく完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生姜。豚は、端豚もあって、そのボリュームと柔らかさは相変わらずの存在感。野菜は、この濃厚なスープには箸休めで嬉しいところ。生姜は、これでもかっていうぐらい入っていて、味噌との相性抜群。

スープが強すぎたかな、ラーメンの方が好み。
とはいえ、ここらしい濃厚な味噌を、つけ麺でも堪能できて満足。
ごちそうさまでした。