市場の中に朝からラーメン屋が出来たとか❔
仕事の前に行ってみましょう（笑）

7時半から営業と聞いていましたが、8時からに変更したようです。

土曜日で、市場に買い物に来ていたご夫婦が、何ができたのかしらと興味津々で眺めて通り過ぎていきます。

開店。

朝セットなるメニューを頼もうと意気揚々と待ち構えていると、店主さんと従業員の方の会話が聞こえて来て、ごはんが無い＝朝セットがないことが分って愕然。

残念です（笑）

が、白を頼んてみます。
食券を渡すと、ナンバーを渡されました。
取りに行くのか❔
でも、カウンターだしなぁ〜
持ってきてくれました。

【スープ】
煮干しをたっぷりと効かせた出汁に白醤油を合わせたスープ。
ガツンガツンと来る煮干しとはかけ離れた、じんわりと煮干しの美味しさが広がってきます。
やや塩気が出てる気もしましたが、十分イケるレベルであり、個人差もあるかも。
タマネギの追加なら、逆にちょうど良くなるかも❔

【スープ】
西山製麺の中細ストレート麺。
西山製麺と言えば味噌のイメージなので、その麺を煮干しで食べるのは面白いです。

【具】
バラチャーシュー、太メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはホロホロ。
メンマもネギもスープと麺を楽しむ合間にちょうど良いです。

卵黄の醤油漬けと白米を頬張りながら、かけラーメンを食べてみたかったなぁ〜と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

開店おめでとうございます。
久々、この辺りに朝ラーメンが楽しめるお店が復活しました。

ご馳走様でした。