Item: 新潟発祥 なおじ 御茶ノ水店
Rating: 85
Author: GJ

85点

スッキリとしたスープは背脂の甘味がよく出ていて、余韻で仄かに感じる煮干特有の苦味が引き締めてくれるバランスな良い一杯。
麺は加水高めの太麺で表面の滑らかさと硬さを残したコシの強さが合わさっていて良い感じ、ワンタンもかなり大ぶりなもので皮のモチモチ感が楽しめて優秀。

2022年1月23日 01:51投稿（2022年1月23日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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