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師走の土曜日、登戸まで遠征。12:27入店。店内ベンチにボッチ1、カップル1。12:30着席。コロナ対策で席は一つ飛ばしの上にアクリル板の仕切りつき。お店も大変だよね。お疲れ様。ラーメンの出来上がり待ちは前の3人+2人くらいかな。12:38配膳。まずはスープから。ほんの少し甘みを感じる、ダシの濃いスープ。チャーシューは鶏と豚の種。それに太めの角シナチクが4本。味玉は迷わず白飯の上に移動。卵を箸で押すと黄身がジュワー。うーん。秀逸な茹で加減。麺はジュワー全粒粉入りの細めストレート。スープとの絡み良し。鶏チャーシューは柔らかく、噛まずに喉を通っていく。しまった。これだけの鶏チャーシューならライスに乗せれば良かった。味玉ライスをかきこむ。米が美味い。豚チャーシューもシナチクも良い仕事。次は塩を頼もうか。美味しかったです。ご馳走様。また来ます。
ラーメンライダーV3
AYYE again
モニカ
番長menrhythm
さぴお
ラーメンの出来上がり待ちは前の3人+2人くらいかな。12:38配膳。まずはスープから。ほんの少し甘みを感じる、ダシの濃いスープ。チャーシューは鶏と豚の種。それに太めの角シナチクが4本。味玉は迷わず白飯の上に移動。卵を箸で押すと黄身がジュワー。うーん。秀逸な茹で加減。麺はジュワー全粒粉入りの細めストレート。スープとの絡み良し。鶏チャーシューは柔らかく、噛まずに喉を通っていく。しまった。これだけの鶏チャーシューならライスに乗せれば良かった。味玉ライスをかきこむ。米が美味い。豚チャーシューもシナチクも良い仕事。次は塩を頼もうか。美味しかったです。ご馳走様。また来ます。