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「塩チャーシューメン」@地鶏ラーメン ありがとうの写真このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べる時以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

仕事で福島県郡山へ❗
西口はらーめん🍜🍥店が沢山有ったが到着したのが東口である(笑)そこで発見したこちらへ👍
地鶏とは期待が高まるわけだ🎵
限定ワンタンは終わってしまったと言うことで表記だ❗

スープ
ありがとう😉👍🎶とこちらが言ってしまいそうなビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
       それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
鶏🐓である❗
ファーストインパクトは う~~~~~~まい❤️
濃厚な地鶏🐓である🎵香り高く、奥深さがあるもののサッパリ感をわすれていない🎵
塩だけに感じる乾物の支えもあると思われる❗
レンゲが止まらないやつだ✨
後半はやや鶏🐓油のガス欠⛽⤵️感が見え隠れするものの十分な旨味はキープされ飲み干せるのだよ皆の衆❗
18点


低加水、細麺ストレートお初なのでデフォルト❗
デフォルトでやや硬め茹でジャストだろう❗
スープを良く絡めて上々の仕事ぶりだ❗
スープも飲み干せるので細麺ならではの200g以下かと思われる❗
次回は硬め茹でオーダーでいきたいところだ👍
17点

チャーシュー
ノーマルで丼の半分くらいの大判で5~6㎜厚❗
何かはわからん😵🌀
これが2枚増援されているわけだ❗
やや脂身も多めでまだ冷たそうなのでスープに潜航さるわけだ❗
頃合いをみて頂く🎵見た目の割りに脂身はイヤな食感を残さず頂けたわけで、どうやら表面側はそこそこ味のある煮汁つけのようだ、香ばしさもある❗
浮上させると柔らかく、スープを絡ませると程よい塩分感と鶏🐓出汁が効いて旨い🍴😆✨
18点

他具材
海苔、材木メンマ、小ネギ、薬味ネギの布陣だ❗
地鶏🐓系には珍しく材木メンマだが薄味でスープと相性が良く、柔らかい❗とは言えこりッを最後に残していて上々だ🎵
海苔は何だか有ったこと忘れる❗
何となく、無くてもいんじゃね❗のビジュアルバランスだが箸休めにとして頂くわけだ🎵
小ネギと薬味ネギ❗ダブルネギスープレックス❗
こちらは、どっちかでいんじゃね❗と思われそうだが小ネギと薬味ネギは全く違うのだよ❗私的に❗(笑)
小ネギのシャキシャキ感がとても良く鶏🐓スープに心地よく馴染む🎵
薬味ネギは全体をまとめるのに一役かっているわけだ❗
17点

他総評
地鶏🐓スープとしてのポテンシャルは高く、勝負の気構えで頂いたがあっさり負けたようだ❗
麺とスープの相性バランス良く美味しく頂けたわけだ❗
店舗は郡山駅の東口で、らーめん店🍜🍥がひしめく西口の逆にある❗しかも駅からずいぶん離れていて、近くのショッピングモールとも隣接せず、飲食店としてはかなりキビシイ立地かと思われる❗
駐車場🅿️は異形も含めても多くは無くデカ車🚙はキビシイ❗
しかしこの駐車場🅿️に加えてこの立地でも頂くだけの価値ある一杯であります(*゚Д゚)ゞ👍
スタッフはテキパキと好印象だ🎵
実はお奨めは塩バターなのだよ皆の衆❗
次回頂きたいところだ👍
17点

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