ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
高いですねー😅
蔦はもうすっかり興味無くなっちゃいました😔
NORTH | 2021年1月2日 09:05こんにちは。
美味しいんでしょうが、このお値段がな〜。
やっぱりネコが好き | 2021年1月2日 11:00こんにちは😃
年始からビッグネーム連発じゃないですか。
相当充実した年末だったようですね。
としくん | 2021年1月2日 11:39こんにちは☆
レポが鳴龍→蔦とは羨まし過ぎます！
まだどちらも未訪問。
蔦は店前まで行って売り切れクローズに泣きました。
今は並びもそんなに多くはないんでしょうか。
狙ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2021年1月2日 12:38ラーするガッチャマンさん、どうもです。
かなりの御値段ですね。
それに見合ったクオリティーならノー問題。
移転後未訪なので行きたいです。
RAMENOID | 2021年1月2日 15:50どもです！
あっさり芝麻醤にクミンなどの
スパイスでめくるめく味わいだったようで
そういうの上手いですよね、ここは。
あんまり馴染みの味ではないですが
さぴお | 2021年1月2日 16:52こんばんは。
なかなか旨そうな担々麺ですが良いお値段ですね～
移転後未訪なので伺わなくちゃ。
今年も宜しくお願いします。
kamepi- | 2021年1月2日 17:05ガッチャマンさん、
＞11:30着で待ちはなし
こんなことあるんですねえ。Luckyでしたね。
でもこの値段はサラリーマンのランチにしてはちょっと行き過ぎですね。
まなけん | 2021年1月2日 19:30明けましておめでとうございます🎍。
みなさんも言っていますが、別皿具材なしでこのお値段とは。
インバウンド復活するとまた評価も変わるのでしょうか。
glucose | 2021年1月2日 20:48こんばんは
としさんも仰るよう、
年末年始は豪華なリレーかと。
高価格ですが、
鳴龍の担担とはまた違う、
複雑な多様性を楽しめる様ですね。
おゆ | 2021年1月2日 21:28こんにちは。
２杯目も名店ですね。
こちらでも担々麺が提供されているのですね。
お値段は美味しければＯＫ牧場ですね。
ももも | 2021年1月2日 21:34こんばんは！
美味いに違いない麺顔！辛さ・・欲しいですよね(^^)
みずみず | 2021年1月2日 21:53こんばんは。
蔦さんが並ばずに食べれるなんて…、ミシュランのインバウンド影響のデカさが改めて分かった気がします。
私もピリッと来たら辛くなってほしいです(￣▽￣)
塩対応 | 2021年1月3日 02:02おはようございます。
ミシュラン2連良いですね～
複雑な味がしそうで、興味深々で食べてみたいです。
あひる会長 | 2021年1月3日 09:12こんばんはぁ～♪
蔦の担担麺は食べた事無いのでこれは食べに行かなくちゃ！
お値段するけど、最近は1500円くらいのラーメン結構あるから
美味しければ無問題。
大西さん、走りすぎるきらいがあるので
ついていくのが大変なんですよね(笑)
mocopapa(S852) | 2021年1月3日 21:43こんばんは！
和牛担々麺って気になりますね😋 コチラは渋谷に行ってからは未訪なんで早く行ってみたいです😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月4日 19:17
今年の年始の挨拶のとき以来、11:30着で待ちはなしですが３人でしたので籍を用意出来るまで少し待ってのカウンター😄
年始のときは行列でしたが、今は並ばず食えるんですね😆
店主さんは見えませんが、男性スタッフは5名。
此方のカウンターは手元がよく見えて飽きませんね😍
厨房メインのお二人は息が合ってて素晴らしいコンビネーション👏
3人まとめて御対麺、写真を撮ってると花椒の風味が鼻に漂ってきます😁
自家製師は芝麻醤にラー油、そしてくろげわぎゆうのしゃぶしゃぶ、A5黒毛和牛肉味噌、ふらいどがー、パルメジャーノ、胡桃、クミン、玉葱、ケッパーとよりどりみどり😲
よくかき混ぜて啜ってみると、師は麻醤はさっぱり目で多種多様のスパイスが一口一口違う顔を見せ不思議な美味しさ🎵
何がどう作用してるか理解不能ですが時には花椒がぴりっと来たりクミンの変わった風味だったり変化に富みます☝️
ただ辛さがほとんど感じられないのは残念、ピリッ来たら辛くなくっちゃ(笑)
黒毛和牛はめちゃ美味く何も坦坦でしゃぶしゃぶしなくっても肉自体の旨味をソリッドに味わいたかったです😝
麺は自家製の中細麺で下からすくうとザラザラした芝麻醤や山椒をまとって来るナイスなチョイス😍
最後にライスを投入したいのでスープを減らすべく、食べ進めて麺完食✨
胡桃やクミンや玉葱他、溜まった残りのスープにライスを投入💓
含水率バッチリ💯
スープと同じくひとすくいごとに味や風味が違う美味しさ😇
ライスは少なめでしたが丁度良く、大満足でフィニッシュでした👍
次は来年の挨拶周り(笑)
ご馳走様でした。