１２月某日、昼、本日は年末も押し迫っての週末に大町でのゲンバ仕事。今年のゲンバ仕事も本日で最後となる。そんな中、おたのしみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

大町駅近くの裏小路の一角に佇む店。店名に「家」と付くが、横浜家系では無く、定食、麺類、丼物を揃える町の食堂である。たまたまその存在を知り、チョイと気になったので突入してみる。

１３：３０着、先客７名、テーブル席に着座、後客無し。取りあえずメニュー表（メニュー写真）検討、セットメニューや定食、麺類となかなか多彩なメニューの中、情報では「五目そば」が美味い、と言う事だったので、「麺類」の中から、“五目そば”（９１０円税込）でイク。

店内は比較的小ぎれい、コロナ対策としてアルコール対策はされているが、仕切り等は無い。先客は明らかに常連と思われ、小上がりのオヤジがいつまでもマスク無しでデカい声を放ってケータイ電話で話をしているのが気になる。思わず首を絞めたくなる。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、半茹で玉、ナルト、煮込まれた豚肉、ハクサイ、タマネギ、ニンジン、ピーマン、タケノコが、塩スープに乗っている。

スープから。濁りのある塩スープには、ガラだしでのあっさりとした動物系のコクがあり、一緒に煮込まれての野菜の旨味もたっぷりと出ている。これが野菜大好きオヤジにはとんでもなくイイのである。合わせられた塩ダレの塩分濃度はやや高めも、たっぷりと抽出された野菜の旨味や甘味を、課長のウマミも手伝って持ち上げているので丁度イイ塩梅。それが「昭和の昔懐かし五目そば」の味わいそのものなのだ。昭和のオヤジがイメージする「五目そば」そのもののスープで、実に美味い塩スープなのである。

麺は断面四角のほぼストレートな中細麺。中加水の麺で、茹で加減丁度良く、ツルモチとした食感がイイ。普通に塩スープも良く絡む。スタンダードな中華麺で、美味いのである。

具のチャーシューは、そこそこの厚みのある豚ロースチャーシュー。薄味付けで豚の旨味が味わえ、これが２枚あるのがイイ。半味玉は飾り切りされ、ハードボイルドの素朴な玉子の味がする。ナルトは懐かしの装備、柔らかで美味い。煮込まれた豚肉はイイ味出しに。ハクサイはサクサクの歯応え。タマネギ、ニンジンは甘味が出ている。ピーマンも美味い。タケノコは水煮缶で、こちらも美味い。

スープ完飲。大町での今年最後となるゲンバ仕事での昼ラーに突撃したこちらの店での「五目そば」。それはあっさりのガラスープに、一緒に煮込まれた野菜類の旨味がたっぷりと味わえる塩スープに、五目以上の装備が配された、まさしく私のイメージする「昔懐かしの五目そば」のテイストのある一杯で実に美味かった。こちらの店、「麺類」のメニュー数も多く、再訪確実のノスタルジックな食堂である、、、