平日昼過ぎの来訪。店内満員で待ち4番目ですが、タイミングよくすぐに入店。
7-8分後の着丼です。

スープは、澄んだ塩に優しい鶏ベースに魚介系の旨味が広がっていきます。何とも言えない旨味が口いっぱいに広がり、温かみをとても感じます。この旨味は食べれば食べるほど底が知れず、止まりません。最後まで完飲しても胃にやさしく、もっともっと飲みたい感じでした。

麺は極太、平打ちの縮れでもはやラーメンの麺と言うよりかは、ほうとうとわんたんの間のようなこれまで食べたことない感じです。食感は柔らかくもっちとしており、何だか雲のような斬新でかつ食べ親しみやすい麺で美味しさを超えた麺でした。

具は、メンマ、チャーシュー、海老ワンタン、玉子ともすべてにおいて上品でかつそれぞれの旨味を感じ、クオリティの高さを堪能できます。

全体的に、是まで食べたことないラーメンで、素材の旨さと優しさと旨味以上の美味しさと、すべてにおいて突出しています。さらにそれぞれの旨味が良いバランスを保っていて、時空を超えたラーメンのような宇宙空間のような広い味わいを堪能できました。まさに神のようなラーメンでした。この値段でこのラーメンを食べられるなんて、コスパが良すぎると感じました。