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「ナスラーメン800円」@金門飯店の写真動物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょい縮れ
ナス、豚肉

寒くなってきたんで頭によぎった大井町名物のナスラーメン。。。
13時過ぎ先客2組3名で即提供、後客2~3名な感じ。。。

毎回だが油を吸ったナスは本当に甘く美味しいね、シンプルな醤油スープにピリ辛あんかけが良く合う、ちょい縮れた中細ストレート麺もダレずにツルツル美味しい
一般的な麻婆茄子+麺ではないんだよね、ここ重要!なんというかピリ辛豚ナスあんかけ、これが旨いんだな、シンプルな構成なのに癖になる。。。

前回に比べ油なマイルド感があり、辛味もちょうどいい感じで良かった。。。
ただやっぱり激熱w、ナスはもちろんあんかけなので最後までスープも麺もずっと激熱
美味しいので箸が止まらないが次第に滝汗状態、汗が止まらないwww
あとナス(2~3本はあるかな?)も麺もスープも量があるんで結局腹パン
それでもまたタイミングで訪問したい。。。

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