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「ちゃがらぁめん」@らぁめん つけめん ちゃが商店 一番街店の写真2020年12月11日

白濁したスープのらーめんは大粒の背脂が浮いていたりしてこってりした一杯に見えます。スープは意外にサラッとしていてしつこくないものです。豚骨のコクはしっかり感じられそれでいてしつこさはなくなかなかです。背脂が浮いていますが甘味が多少追加されているものの脂っこさがそんなにありません。揚げネギの風味が香ばしさを出していていいです。臭みなどのクセも少なく食べやすいです。
麺は細ストレート麺で普通です。チャーシューは豚トロを使っているようで脂身が多めで柔らかくなかなかです。

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