2021/01/03　12時頃訪問
まだまだ、ラーメン屋さんはお休みも多いですが今年は二郎直系も営業してる所あるし何となく選択肢が多い、そんな気がします。
さて、朝スマホで検索してみると、まなけんさんのレポでBMしておいて放置してたコチラがやってる様で初訪問。
店に着くと並び発生してるかと思ったが、店内6割程の入りで券売機で掲題の品を購入し待つ事5分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、節系を主体に動物系が下支えしているスープですが、予習よりも煮干しの効きは強くなく代わりに鯖節？の甘みを感じます。カエシの効きも程よく効いてるが出汁感で飲ませるスープと言った印象。大勝軒のTシャツが飾られてますが、味わいは別物に仕上がってますね。個人的には圧倒的にコッチの方が好みです。
麺は中細のほぼストレートな麺。デフォの量でもかなり多めなのですが最後までダレずにキープしています。食感はプリッとした噛みごたえで、いかにも中華そば食べてると言う気にさせられます。
具材は、チャーシュー２枚にメンマ、海苔、味玉、ネギ、ナルトと言った布陣でチャーシューはバラの煮豚タイプ、味付け控え目でなかなか美味い。普段は味玉は食べないのですが久しぶりに食べると美味いですね〜黄身はトロリとした仕上がりです。メンマは挽肉があえてありコリコリのナイスアクセント。
卓上には白、黒胡椒2種と一味唐辛子があり、黒胡椒少し投入し完食完飲、御馳走様。
たっぷりの麺とスープながらあっという間に空になってしまった…コチラ個人的嗜好にバッチリ嵌りました。
好印象な店員さんの接客も満足度を高めてくれた、そんな気がします。