「しもがも担々麺」。いつも行列の絶えないTan Tan Noodle Shop 担担 四条本店の姉妹店です。なまじ家から近所にある分、いつか行けばいいやとばかりに足が向きませんでした。しかしこの日は、ようやく気が向いての初訪問となりました。






・スープ

ゴマの風味がよく利いているのは担担譲りですが、こちらの方が唐辛子や山椒由来の辛さも利いています。
あちらではもう少しだけコクと辛さが欲しい故に卓上の調味料を使わせて頂きますが、
こちらではその必要もなかった。
また、担々麺なのに辛味よりもスープ全体の甘みが先行するというあの独自性はなく、
むしろ通常の担々麺らしいテイスト。
バランスが取れているといえばそうですかね。

・麺

担担のものよりもカンスイの「香り」をしっかり漂わせる細麺です。
取り立ててどうこう言うものでもないのかもしれませんが、まあ「中華」というイメージですかね。
挽き肉や玉葱をしっかりと絡め、がっつりといかせていただきました。

・具

薄い巻きバラチャーシューが一枚、デフォルトで乗っています。
テイストよりもトロトロの食感が特徴的。

・レタス入りチャーハン（小）

あちらの方がレタスのしなしな感と
シャキシャキ感の中間にある食感が絶妙でしたが、こちらはしなしな感に偏っていたでしょうか。
こればかりは出来不出来の差が生じやすいのかもしれませんが。
とはいえ、私には十分に美味さでした。

・総評

担担と比較しながら食すと、わずかながらこちらの方が低い点数となってしまう。
だから遠方からお越しの方には、あちらをお勧めしたい。
しかしそう遠くないところから苦もなく行ける方には、こちらもお勧めできる店ではあります。
会計を済まして外に出た際、私は「美味いものをしっかりと食べた」という相応の満足感を
得ている自分に気付きました。