14:05頃 再訪。

新年の御挨拶を兼ねて、和渦さん食べ初めに^^
先客9名、後客数名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。

高橋店主・ガマンさん・男性助手さんの3名体制でのテキパキ営業です。

8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨ぇ〜♪鶏豚の動物系ベースに魚貝が重なった、芳醇な醤油ダレが程好く立ったコク深い旨味の大変美味しい無化調淡麗スープで、グビグビイケちゃいますね〜

自家製中細麺は茹で加減ジャストのムッチリした弾力ある歯応えで、表層の油を纏って喉越しツルリ滑らかで小麦香る美味しい麺です。

岩中豚は2種入っておりロースチャーは柔らかで上質な肉質、小振りのモモチャーは縁がピンク色したミッシリタイプ、本枯節の板メンマは味付け良いコリシャク食感、鶏&豚の肉餡ジューシーなワンタン、マキシマムこいたまごの味玉は黄身濃厚ネットリ状で、何時もの秀逸な具材達でした。

三つ葉も香り良くワンポイントで、グイグイ蓮華が進み最後は丼を持ち上げ美味しく完食・完飲です。

帰り際にテーブル席から「ぴろさ〜ん」と声が掛かり振り向けば…めんまちゃん賄い食べてるし^^
気付かなかったヨン^^;

食べ終わったあとも…口内がず〜っと旨い^^

皆様、今年も…宜しくお願い致しま〜すm(_ _)m
ごちそうさまでしたぁ〜♪