新年初営業の噂を耳にしました。
朝からワクワクが止まりません。

紆余曲折を経て、夜の部に突撃。

夜訪問で初の外待ち。
どのくらい待つかな❔と思ったら、5分も経たずに店内との入替戦が発生。
ほんのちょっとのタイミングだったらしいです。

すると、顔見知りの方に遭遇し、最近ハマってるんですと手短にご挨拶。
一度食べると、ハマる人はハマる味なんだと改めて認識し直しました（笑）

そして、店内にて食券ポチる。
座る前に水をコップに入れる。
座る。
食券を渡す。
麒麟でお願いします（笑）

つまむ。
麒麟に合う🎵
つまみを食べ終える。
麒麟を飲み終える。

完成する。

【スープ】
シャバ系の豚魚なベースにした担々スープ。
土台がしっかりしているので、ブレない美味しさがあり、さらに自家製ラー油のビシッとキマる辛さと風味がズドンと担々スープを彩っていて、何とも幸せな気分に浸れます。
また、もり担々のつけ汁とは異なる、中華そば用に調整された美味しさがあり、改めて中華そばの美味しさを確認できる味わいです。

【麺】
所沢大勝軒謹製の自家製太麺。
またもや麺くださいカタメで（笑）
好きなんで、次こそは・・・と思うのですが、ついつい頼んでしまいます。
しかし、この麺がスープにハマるなぁ〜🎵

【具】
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ。
味玉はサービスありがとうございます。
そして、追加の野菜。
この野菜が好きなんです。
シャキシャキであり、なんか美味しい。
なので、いろいろな味のスープで食べたくなります🎵

今年初の所沢大勝軒で、一心不乱に麺と具を食べ進み、麺を食べ終え、スープに野菜をひたひたと潜らせては頬張り続け、野菜を食べ終え、スープを楽しんで完食。

いやぁ〜満足、満足。

ご馳走様でした。