カナキン
kamepi-
コメント
おばんです、ども
シンプル、安価、いい感じ ですね。
ラーメンの原点は、やはり醤油かな。
駐車場ありラッキー、BM！
村八分 | 2021年1月22日 00:32近所に1軒あってほしいタイプの店ですね。
うちの子どもたちに、小さい頃から食べさせたかった！
カナキン | 2021年1月22日 20:02こんばんは
キリリと塩味を効かせてセンスが光ってそう。
地元に根付いたお店なんですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月22日 21:03町の中華屋さんと侮ってはいけないですね。
客を少しでも楽しませたいと進化しているはず。
こんな町中華に、私も育ててもらいたかったです。
カナキン | 2021年1月22日 21:19
旧店舗から50メートルほどの至近の地に移転オープン。
この店がないと生きていけない人もいるのだろう。
そう思うと、店主の熱い心意気にジンとくる。
澄んだスープは、思いのほか油浮きが多い。
ひと口飲んでみると熱々だ。
塩気も強めで、とてもキレのある味わい。
豚骨や鶏ガラといった動物系の素材が中心だろう。
くねるような香りが、中華屋さんらしい。
縮れた中細麺は、プリプリとした食感がいい。
豚バラロールチャーシューは、薄いけど旨い。
中華屋さんらしさが随所にあるのだが、
それらの質がことごとく高い。
セットのミニチャーハンは、チャーハンDBで。
※2025/7/13追記
2022年に放送された「町中華で飲ろうぜ」の再放送を見て。
旧店舗は大家さんの都合で立ち退きに。
しかし「地元にいてほしい」と願った大家さんが、
2000万円かけてこの店を建設したとのこと。
熱い心意気は大家さんのものだったらしい。