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「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

仕事で長野県佐久市を走る🚙💨
豚骨が頂きたく何度かお邪魔しているこちらへ❗

スープ
塩じゃないんじゃね⁉️のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
柔らかく豚骨だ❗
ファーストインパクトは⁉️見た目ほど濃いめでは無く程よく美味しい👍
塩豚骨というと白濁系が来ると思いきや茶色い醤油を連想するビジュアルで意外性が良いところだ❗
塩分感は程々で豚骨の甘さを残していて旨い😋
脂少な目オーダーも重なってかしつこさが無く、麺と平行してグビグビいってしまうわけだ🎵
18点

麺
半ちぢれ太麺、丸みのある角断面だ❗
硬めオーダーだが、こちらは粉っぽさは残らないくらいの硬めだ✨
低加水と半ちぢれはスープの持上げに戦力を発揮しているわけだ❗
噛み潰す食感が旨いわけで、またお腹にたまるのだ❗
17点

チャーシュー
6㎜厚くらいのバラロール仕様だ❗
表面はタレ色で仕事ぶりがうかがえるわけだ🎵
柔らかく身のほぐれが早く旨い❗
漬け込み感はさほどだが、臭みも無く上々だ🎵
17点

他具材
岩海苔、ほうれん草🥬、薬味ネギの布陣だ❗
援軍味玉、角切り玉ねぎだ❗
この手の豚骨だと、いた海苔が登場しそうだが、煮干なんかに相性の良い岩海苔仕様だ🎵
こちらの方が個人的には好みで嬉しい😃🎶
後半まぜまぜして頂くのが美味しいわけだ❗
ほうれん草🥬はそこそこ青感が残っていてほうれん草として味わえて上々だ🎵
こちらは薬味ネギがしっかり参戦している❗
横浜系だと参戦していても、極少数だがこちらはしっかりした量だ🎵これもまぜまぜに効果を発揮する✨
味玉🥚は黄身は半練りくらいの甘めで、スープと相性が良いところだ🎵この辺もウズラの卵🥚では無いあたりが個人的には高評価だ👍
角切り玉ねぎはあく抜き浅目の辛い仕様だ❗
少々塩豚骨にはパンチが効いてしまった感があり、私のチョイスミスだな(笑)
そこそこ辛みが残してあるだけに豚骨醤油の脂多めなんかにはジャストだろう❗
しかし好きなので後半まぜまぜでキリリ❗と美味しく頂いたわけだ❗
18点

他総評
くどく無い塩豚骨に相性の良い太麺で、具材のチョイスが王道スタイルでは無く、個性的で良い感じだ❗
なにせ写真👀📷✨だけみたら、煮干🐟じゃね⁉️
って見えるわけだ❗実は煮干🐟なのか？(笑)
店舗は幹線道路上で駐車場🅿️は多くない(|||´Д｀)
しかし店内が横長でカウンター主体でテーブルが少ないだけに回転が良いようだ🎵
Stuffはいつも4名くらいいてテキパキと動きまわり元気良く好印象だ❗
このエリアでグループ店と並び、美味しい一杯が頂けるわけだ👍
17点