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「塩蕎麦」@中華蕎麦 時雨の写真前回は醤油でしたが、今回は気になっていた塩を注文。
スープから頂くと、塩味が強すぎず上品な味わいです。やや薄味かなと思うも、徐々に深みのある味わいが感じられます。
2種類のチャーシューは素晴らしいが、肉団子はやや冷たい?かたい?
スープは飲み干しました。
次はつけ麺も楽しみです。

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