ラーショの中でも評判の良いこちら　　約半年ぶりくらい２回目の訪問になります

昼までまだまだ時間があるのに　お客は多いです　みんな朝飯なのか昼飯なのか　ワシは昼飯

女性陣のみで切り盛りしています　　コの字カウンターが２つ　広いですね　
ラーショのマイトップ２　ニューラーメンショップ ドモン　と　ラーメンショップ 八潮中央店　に迫るでしょうか

すぐに登場　ハイ　チーズ　カシャ
ペーストされたような背油が表面を覆っています　見た目は脂がすごい量です
レンゲで脂の下のスープを引き上げます　それほど濃いカエシの色ではありませんね　では　ズズズ
ラーショの味には違いありませんが　全体の印象はライトです　が　塩分が強めです　
豚骨ダシも強くもなく弱くもなく　ん～　やっぱちょっと弱めかな
脂が多いですが　サラッと飲める口当たりです　　
ワシ的にはも少しダシが強いといいかな　　あと　カエシの味はこのくらいでもいいんですが　塩分がやっぱり気になります　　喉をつつく

麺は茹ですぎてしまっています　　ワシ一人の調理だったはずなので　麺硬めをお願いすればよかったと後悔
この麺も　もう少し加水率が低いほうがいい　中太さはこれでいいです

チャーシューはワシは好きです　薄いカットですが　脂身少なく　肉感よく　肉の味もしっかり味わえて　なおかつ味付けもドぎつくなく美味しい

玉子はまぁ普通の半熟味付け　それなりに美味しい

メンマは平たいカットで味付けはしっかり　ですがこのクチャって食感はワシはダメ　

ネギは比較的細めのカットです　もう少しで白髪レベル　タレを絡ませた味は美味しい　量もジャスト

ライトでさっぱり感があるスープは　　カエシ濃すぎなスープに比べたら断然こちらのほうが美味しいです　　評判の良さがわかる一品です
ただワシ的には　まだまだ冒頭に出した２軒には及ばないかなぁ