レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先月１８日にオープン、「風来居」の屋号替え、３年前の市ヶ谷１店に続き「コヨシ」２号店となります。暖簾看板が変わったれど店内は全くの居ぬき、券売機で最上段左から３番目をポチリ。７分位で麺着、脂身はないが柔らかいチャーシュー２枚、メンマ、海苔、刻みネギがトッピング。麺は加水率半ばの中細ストレート、やや硬めな茹で加減。煮干しの香りビンビンの醤油清湯スープ、程々オイリー、甘みもあり好み。ただ、トッピングも含めなーんとなく寂しさを感じるのはどうしてだろうか。シンプルっていう訳ではないんだよね。そういえば、３年前の市ヶ谷店オープンの時は散々だったなぁ、メンマは入っていないし、麺は茹で過ぎでドロドロ一歩前、昼時だというのに食べている最中に閉店しちゃったし。こちらは男性３人体制、緊急事態宣言のせいかお客は３人、暇らしく調理担当とホール担当のアジアンがずーっとコソコソ喋りっぱなし。うーん・・・・・・・。
タバサ
番長menrhythm
この理先輩
レンレン
暖簾看板が変わったれど店内は全くの居ぬき、券売機で最上段左から３番目をポチリ。７分位で麺着、脂身はないが柔らかいチャーシュー２枚、メンマ、海苔、刻みネギがトッピング。麺は加水率半ばの中細ストレート、やや硬めな茹で加減。煮干しの香りビンビンの醤油清湯スープ、程々オイリー、甘みもあり好み。ただ、トッピングも含めなーんとなく寂しさを感じるのはどうしてだろうか。シンプルっていう訳ではないんだよね。
そういえば、３年前の市ヶ谷店オープンの時は散々だったなぁ、メンマは入っていないし、麺は茹で過ぎでドロドロ一歩前、昼時だというのに食べている最中に閉店しちゃったし。
こちらは男性３人体制、緊急事態宣言のせいかお客は３人、暇らしく調理担当とホール担当のアジアンがずーっとコソコソ喋りっぱなし。うーん・・・・・・・。