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コメント
どもです。
銀座にあるのは昔から知ってましたが、五反田や
下北に出してるのは知りませんでした😅
写す角度でしょうが、麺のボリュームに対して
つけ汁が小さ過ぎ(笑)
この汁が最後までもったとは驚き😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月15日 17:58こんばんは！
相変わらずコレがいくらなのかわからんので、伝わり難いけど🤔おぢさんにはもう特盛は無理だーね😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月15日 18:25こんばんは
結構な麺の盛り具合ですね！
ボリュームありそうですよ！
とはいってもさぴおさんには
500だと全然足らなそうですけどね😅
キング | 2021年1月15日 20:28こんばんは。
見たら本店は数年前に閉店してるじゃないですか。
今や五反田いし井？
つじ田出身でせいろとかの拘り、少々気になります。
としくん | 2021年1月15日 23:00こんばんは。
下北沢はたまに行ってましたが、無難に美味しいですよね！そういえば、レポの最初のボケがなくなりましたね(>_<)
poti | 2021年1月15日 23:11さぴおさん，どうもです。
下北沢の店は，前を通ったことはあります。
豚魚つけ，今はそんなに愛してないんですよね。
RAMENOID | 2021年1月15日 23:57迫力ある構図の写真ですねー。
銀座店が無くなっているのに店名が銀座のままなのは何か野望が見えるような。
特盛でもスープ不足しないのは良いですね。
昨日、スープ配分を間違えてかなしみの麺オンリー進行をしました・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月16日 00:43おはようございます^^
今日は前振りがないですね。具合悪いの？(笑)
つじ田出身でそっくりなので未訪ですが
お味は安定しているようですね。
mocopapa | 2021年1月16日 06:36さぴおさん
こちら昔行きましたが、出汁が弱く、塩辛いだけという印象でした。
ずいぶん印象が違うので、下振れだったのかなあ？
まなけん | 2021年1月16日 07:04こんにちは☆
特盛だけあって麺量がスゴイ！
途中からのアイテムも効果を発揮しそうです。
つじ田さんご出身らしい一杯。
この麺量でつけ汁が足りたんですね。
ノブ（卒業） | 2021年1月16日 09:24
五反田での麺活。
急いでいたのでこちらを。
銀座に本店があると思われますが
RDBのランキングは五反田店が上、次点が下北沢。
お店からは比内地鶏と思しき香りが漂ってくる
こちらはガッツリ、UberEATSとコラボってるよう。
店内はフォーリナーなスタッフさんを中心に1名日本人かな。
麺を茹でているときに
「まもなく！」「3番 特！」的な掛け声をしている。
それがどこかカタコトだからちょっと面白い。
「特盛の方は、つけダレおかわりできます」とアナウンスがあって配膳です。
⚫実食
特盛ということで元気な盛りの1杯が配膳。
こちらはつけ麺のことを「せいろ」と呼ぶのがこだわりだそう。
麺は中太麺。しっかりめに茹でられて
ミチミチとソフトにつぶれていく。
やわらかでモチモチ。
その麺がまとうつけダレは
醤油ダレがやや強めの豚骨魚介。
醤油を支えてるのは比内地鶏なのかな。
節などの魚介成分も感じますが希薄め。
主役は動物たちといった感じ。
やっぱり豚よりも鶏の方が強い油脂感。
これが比内地鶏の美味さなのでしょうか。
食べ方指南に2/3食べたら酢橘を絞るとあるので、その通りに。
1/3食べたら黒七味をとのこと。
うどんは七味をかける時は
麺に直接というのが、本場流とのこと。
麺にふりかけて完食へ。
つけダレにジャブジャブ付けて食べたけど
つけダレおかわりは必要ありませんでした。
ごちそうさまでした。