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とてもうまい
蛤の出汁がパンチになっていて時より見せる真鯛の出汁はとても仲のいい夫婦の様な印象
まとまりもありつつ尖っているところはしっかり尖っているところがいいです
麺も小麦の風味がよく全体のバランスが整った一杯
コロナやばいですが常に行きたいお店です

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