jim
ケーン
ゴブリン
owata
コメント
Jimさん
はい、ここよいですね。僕も一度行って似たような印象でした。
ゆで卵の無料サービスまだやっているんですね。
まなけん | 2021年1月17日 04:49
こんにちは！
数年前に僕も行き
個性あって美味しい印象で・・
変わらない感じですね～
eddie | 2021年1月17日 09:06こんにちわ。知らないお店ですがにんにくの香りとかひねりがきいてそうですね。麺量はやや少なめですかね。
ЯAGE®︎ | 2021年1月22日 12:57まなけんさん、コメントありがとうございます。
特徴あっていいですよね。ゆで卵は、まだやっていましたね。
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます。
そうですね、こんな立地にあるラーメン屋で、ちょっと驚きですよね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、メニューも一択でこだわってそうですよね。
Я∀ＧЁさん、コメントありがとうございます。
地元の方しか知らない虞がありますが、なかなかいい感じでしたよ。
jim | 2021年1月24日 02:17
着席すると先着何名様？サービスのゆで卵が提供されます。
スープ：濃いめの醤油の色が特徴的。出汁は、鶏ガラに野菜や魚介を加えたものでしょうか。ただ出汁感は控えめで、醤油の甘味やまろやかさが前面に出ている印象。生姜と、ほんのりとしたニンニクも感じ、香味油もたっぷりで、なんだか惹かれます。
麺：中細ストレート。全粒粉入りで、加水率は低め。蕎麦のような印象。量は140gぐらい？
具材：チャーシュー、メンマ、青ネギ、ゆで卵。チャーシューは、豚バラで脂身がほどよく柔らかくてトロけます。メンマは太めで少し柔らかめの食感ですが、味付け控えめで旨い。ゆで卵は、普通な感じ。
住宅街にポツンとした立地で、この特徴的なラーメンは印象に残りますね。
美味しかったです、ごちそうさまでした