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「特製ワンタン麺ハーフ黒だし1000円」@八雲の写真動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
エビワンタン2、肉ワンタン2、豚モモ?チャーシュー2、メンマ、青ネギ、のり

土日祝日はかなり混むのは分かってても覗くとやっぱり混んでるので年明けも何度かスルー。。。
ようやく八雲初め、平日15時前、店内4名ですぐ席にそして即配膳。。。
後客はぽつぽつながら途切れないね。。。

変わらずキレイな麺顔
魚介系の和出汁の香りと味は凄く美味しいが、前回のようなちょい薄い感じもするね、がしっかり美味しい、あと鶏油が多めに感じる。。。
今日は、しなやかだがハリのある細麺がかなり美味しい、完璧なゆで加減の感じ
メンマ材木チックに戻ったかな???、ワンタンは前回同様しっかり旨いね。。。

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