行きたい衝動に狩られてこちらへ～
この時は比較的お客の入りは落ち着いている感じ。案内された席に腰おろしした後に、メニューを閲覧👀
この時は欲しかった釜焼きチャーシューがオーダーストップと残念なことはあったが、代わりに豚チャーシュー三枚(220円)と表題と香味肉丼(380円)を注文。
楽しみに待っていたところにスタッフよりお届け～

[ご飯]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/267365559
[お肉]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/267365561

細かいことは先人の方々が書かれている通り！
トッピングは三つ葉は中央にリンと備えられて彩りは比較的！ネギ、赤玉は適度で薬味の務めを果たしている！穂先メンマは長く程よい食感に味わい。岩のりはしっかり磯感を出し風味を醸し出すもので良し！ネギの下に備わっている豚バラに窯焼きの肩ロースはともに柔らかながらもしっかり旨味を放っていて昇天モノ！

スープは文字通り煮干しがほんのり香ってくるもの！飲み進めるにつれてじわじわと煮干が響いてきて、醤油の掛け合わせ方も見事！しっかり煮干が主役になる配合と響かせ方で美味！油も重くなくてしっかりコクを出している感じ。

麺はストレート細麺を選択。コシはジャスト！のど越しはするりとスムーズにいけてよし！絡み吸いつきは程よく吸ってまとってくる感じ。麺量は適量。小麦の良さをしかと感じられるものでうまし！

まさしく豊かで深い煮干しを堪能出来て良かった！煮干の主張の仕方が特に良い！若干醤油が気になりがちではあったが、このトータルバランスはやはりさすがのもの！お見事であった！