麺’s
Kaz S
Max
カズオ
岳
コメント
こんばんは～
こちらの存在、今日は知りました！
皆さん高評価なので、来月にも狙い鯛と思います―👌✋
銀あんどプー | 2021年1月19日 22:38どもです。
本店はいけてませんが、行くならこちらでしょ👍
醤油好きなので堪らんッス💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月19日 22:54久しぶりにお会いできて嬉しかったです😊
結構ガッツリいったんですね😆
私はこの後連食して、夕方は地元の居酒屋行きました😁
NORTH | 2021年1月19日 22:58こんばんは☆
コチラ気になってます！
会社からもそう遠くはないので会社に顔出しのタイミングで訪問してみたいと思います。
向日葵さんも好きなのでコチラもハマりそうな予感が。
ノブ（卒業） | 2021年1月19日 23:32こんばんは。
新店レポお疲れ様です。
正直どうかな？と思っていましたがレベル高い一杯だったようで(*^^*)
九条ネギは切り方が少し変わってますね、食感のアクセントにしっかり機能するのは高ポイントです🎵
三鷹周辺も我々のホーム同様盛り上がってきましたねー。
塩対応 | 2021年1月19日 23:46麺'sさん，どうもです。
新店レポ乙です。
ここも良さそうですね。
東京に行かなくなって半年以上。
課題店はたまるばかりです。
RAMENOID | 2021年1月20日 05:14流石のフットワークです！
好みにマッチしていそうなので
いつか追随したいです(^^)
YMK | 2021年1月20日 07:58おはようございます😃
あの方と会われましたか。
三鷹台は未踏の地なんですが、本店より
行きやすそうなんで、まず此方からかなあ。
としくん | 2021年1月20日 08:03こんにちは。
やはり皆さん高評価ですね。
三鷹と三鷹台の違いがよくわからないのでどうやって行ったらよいのやら。
glucose | 2021年1月20日 09:02おお！
全く同じメニュー！同じスコア！
旨かったですよね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月20日 09:04こんにちは。
皆さん早いですね～
醤油の色が好みな感じです～
落ち着いたら追撃したいです～
kamepi- | 2021年1月20日 12:20こんにちは
お肉がいいレア具合で旨そうですね。
先出しでお酒のアテに頂きたいです(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年1月20日 13:56こんにちは^^
こちらで遭遇したんですね。
ここかなりよさそうですね。
早めに行きたいけど、何時いけるかなぁ。😿
mocopapa | 2021年1月20日 16:12こんばんわ～！
ナイスなフットワークでしたね。
向日葵さんも気になりつつ今だ行った事ないので、どっちも行ってみなくては。
バスの運転手 | 2021年1月20日 22:51
久しぶりの平日の休暇で朝一に用事を済ませて気になる新店へ電車でGo!!
オープン20分前に到着すると先客9名。
おや？ かなり久しぶりの麺友さんともお会い出来てラッキーです😆
そして定時にオープンです。
券売機で特製醤油らぁ麺と辛鶏めしをポチッとして、中待ち席へ。
全く予備知識も無く飛んで来ましたが、三鷹の向日葵の２号店になるんですね。向日葵も未訪問ですが、接客も丁寧でお店の雰囲気もいい感じです。
その後、10分くらいで、カウンター席に移動して、店主さんの丁寧な調理風景を眺めているとご対麺です。
特製なのでビジュアルも豪華ですね～♪
チャーシューも豪華で肉祭りです✨
それではスープから頂きます。
一口目は鶏の旨味がぶわ〜って口の中に広がって、二口目に乾物と節や魚介を感じる淡麗の醤油スープ。
麺は、 全粒粉入りの手もみ麺。
不揃いでボコボコした弾力のある美味しい麺ですね。小麦の風味も感じる好みの麺。スープの持ち上げもいいですね。
具は、のり、九条ネギ、メンマ、低温調理の豚チャー、鶏チャー、味玉。
のりは、パリッとしていてスープに浸して麺と一緒に磯の香りも楽しめます。
九条ネギは、細かく刻まれていて彩りと食感を楽しめます。麺と一緒にいいアクセントになってました。
メンマも自家製との事で、色は濃いけど塩っぱくないですね。
豚チャーは、肩ロースと豚芯玉。
鶏チャーは、鶏モモと鶏胸肉。
鶏と豚合わせて6枚😍肉好きには堪らないですね😆 旨いなぁ
味玉は、ねっとり濃厚でオレンジなゼリータイプ。これまた旨い。
後半は、少しカエシが強くて、出汁よりも醤油感が強めに感じてしまいましたが、最後まで美味しく完食、スープまで完飲です。
これは塩で、もっと出汁を味わって見たくなりました。
サイドメニューのピリ辛鶏めしは、ブツ切り鶏肉に自家製のピリ辛麻辣ダレとフライドガーリックが食欲アップでサクッと完食。
美味しいラーメンご馳走様でした😋