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17:00頃 初訪。先客1名、後客1名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。男女計2名体制での営業です。4分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…旨〜い♪僅かに混濁した豚骨ベースの旨味がシッカリ感じられ、塩ダレも程好く立ったアッサリジンワリな豚骨清湯スープです。平角ストレート麺は茹で加減ジャストのムッチリ弾力ある歯応えで、スープの持ち上げ良いツルリ滑らかな啜り心地の麺です。チョイ厚カットのバラチャーは味染みたホロリ柔らか仕上げ、焦げ茶の細メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で味付け良いものでした。シャキシャキネギを掬いながら、気付けば完食・完飲です。LIVE前の塩分チャージ…完了です^^;ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
井之頭イチロー
小池
まこ兄
ひぐま
masa510
先客1名、後客1名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
男女計2名体制での営業です。
4分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
旨〜い♪僅かに混濁した豚骨ベースの旨味がシッカリ感じられ、塩ダレも程好く立ったアッサリジンワリな豚骨清湯スープです。
平角ストレート麺は茹で加減ジャストのムッチリ弾力ある歯応えで、スープの持ち上げ良いツルリ滑らかな啜り心地の麺です。
チョイ厚カットのバラチャーは味染みたホロリ柔らか仕上げ、焦げ茶の細メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身ネットリゼリー状で味付け良いものでした。
シャキシャキネギを掬いながら、気付けば完食・完飲です。
LIVE前の塩分チャージ…完了です^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪