21/01/20訪問。19:34着、空き0。
「アジアンコンフォート東京」から連食。せっかくこんな時間に十条にいるのでたまにはね。
初訪で油そばを食べてしまい、スープの味を知らないままだったので地味に宿題になってました。

ここは並ぶ前に食券先買い制。一旦券だけ渡して外で待機、19:38入店。
ちなみに肉増しや燦点盛りは売り切れ。
冬でもやかんに水が入っている。相変わらずレトロな雰囲気で良いですね。

・つけ麺 800円
4分で着丼。レンゲ無し。

◆スープ
一口。おっ、普通の魚介つけ麺とは仕立てが若干違う。
香味野菜の出汁が強いのかな？なんだかフレッシュなテラテラした感じ。
そして何となく、塩みで食わせてる感じがします。
味噌汁作る時に味噌を過剰に投入した時に感じる舌への刺激。それをこの一杯からも感じる。
ほんの僅かな酸味、てらてらな喉越し、ザラ付きの無いきめ細かな魚介、あたりが特徴かな。

◆麺
平打ちの中ストレート。
昔ながらのふにゃっとしたつけ麺と、今どきのハードな食感の麺、その変遷期に作られたような雰囲気を感じるつるつるした麺肌。
ここのオープン日って何年前だっけ、なんて店舗情報を見てみたり。

◆トッピング
チャーシュー、ネギ、メンマ。
一部から熱烈な人気のチャーシュー。
個人的にはそこまで刺さらないんですが、味が特徴的なのでハマる人はいるでしょう。
なんだろな、血の存在は味としては皆無なんだけど鉄分の成分だけ上手く残してる、みたいな。
ややレアな豚です。

◆卓上
白胡椒、一味、酢。


食べ終わり、レンゲがないので持ち上げてスープを味わう。
飲み終わると店主から「わ、割らなくていいんですか・・・？」と何故か驚きながら聞かれる。
なんでい、こちとら原液飲み干し教信者じゃい。
ここの客は全員割りスープ頼む派なのかな？
塩気の強い仕立てなのでしょっぱかったけど、旨味もしっかり入ってて良かったですよ。

退店し、普段自転車で来てるエリアだからなぜか行けると思ってしまい、自宅の小竹向原まで徒歩。
帰宅21時20分、15,600歩。真冬の平日夜に何をやってるんだ僕は・・・。