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土曜日の10時10分に到着。さすがに開店50分前は早過ぎかと思いきやすぐに2番手さんが。ただし、3番手は10時半過ぎに到着です。開店時には20名の行列で雨天でなければどれだけの行列かと震えます。まずはハートランドの小瓶で塩もつ煮を楽しみます。煮込みの具材は親鶏のもつのみでキンカンや皮も入る本格派。これほどのもつ煮込みにはなかなか出会えません。それほど待たずに自家製煮卵と親かわをトッピングしたそばも提供。スープは鶏の出汁が存分なうえにキレキレで味変は黒七味が一押しです。麺は極太麺を選択して私的には大正解。麺はかなり太くて強めの縮れが特徴的。啜った際の暴れ具合が口中に心地よいです。あっという間に完飲完食。テイクアウトした親もも&かわも自宅呑みのお供に最適でした。
絹ごし木綿
マシュ
久我衣
井之頭イチロー
硬め濃いめ
やま
まずはハートランドの小瓶で塩もつ煮を楽しみます。煮込みの具材は親鶏のもつのみでキンカンや皮も入る本格派。これほどのもつ煮込みにはなかなか出会えません。
それほど待たずに自家製煮卵と親かわをトッピングしたそばも提供。スープは鶏の出汁が存分なうえにキレキレで味変は黒七味が一押しです。麺は極太麺を選択して私的には大正解。麺はかなり太くて強めの縮れが特徴的。啜った際の暴れ具合が口中に心地よいです。
あっという間に完飲完食。テイクアウトした親もも&かわも自宅呑みのお供に最適でした。