10:50頃 再訪。

調べてみたら8ヶ月振りの久訪…車は店舗裏の指定場所へ。
シャッターズ3名に接続、11:25定刻前にオープン。
開店時の並びは20名ほど、後続多数で退店時も外待ち15名ほど…
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

提供直前にコールがあり「ヤサイチョイ増し・ニンニク・ネギ・味玉」で！
着席後7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪微乳化したマッタリ濃コクな塩分濃度程好い豚骨醤油スープで、ニンニクコールしたのでガツンとパンチのある仕上がりです。

薄茶の自家製オーション太麺は軽く捻りの入ったムッチリ歯応えの茹で加減で、小麦がバッチリ香るスープに負けない美味しい自家製麺ですね〜

ヤサイ熱々シャキシャキで卓上カラメとスープ廻し掛けるとイイ感じに、2cm以上の厚さがあろう箸で簡単に解せるホロリ溶ろける柔らかな神豚、味玉は黄身ネットリトゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

後半BPを少々振り掛けると更に味がビシッと締まり、スープホンの少しだけ残して固形物のみ完食で…危うく飲み干すところでした^^;

久々のジャンクな一杯…腹パン満足^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪