ユー坊
りるは
モンゴルマン
Menzo
翔太郎
コメント
まいまいど～
ココは狙っとるよ～
麺の色がイイ感じやね～
高円寺か～昔はライブハウスによう行っとったけど、現在はたま～に熟女パブに行くぐらいやな～ｗｗ
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年1月25日 15:54こちら、かなり注目しとる店やよ～
まだラオタ御用達みたいで、大行列店ではないみたいやね～
熟女パブなんぞ知らんけど、こちらは暖かくなったら制覇しますわ～ｗｗｗ
大行列店にならんことを祈るばかりｗ
アカンな～同好会 | 2009年1月25日 23:26三度失礼します。
ひばり、しろ八、えん寺！といい店を回られてますねぇ～
羨ましい限りです。
＞卓上に瓶の魚粉が装備されているので
＞不足の場合は投入として調整できるのは嬉しい配慮。
＝＞魚粉ってありました？ 自分が行った時なかったような。
今度行った時、確認してみますねぇ～
YMK | 2009年1月26日 08:11どうもです!!
こちらはラーメンも魅力的ですよね～
でも連食向きでは無さそうな気も･･･
大盛りにしなきゃいいんですよね（笑）
泉 | 2009年1月26日 12:53こんばんは。
豚骨魚介系スープにヤサイペーストのトロミですか。
こりゃ旨そうですね。
やはり、都内はいろいろな店があって選ぶのが大変そうですよね。
ラー好きにはたまりませんね。
メタボマン | 2009年1月26日 22:16こんばんは。
レビューを拝見する限り、さすが話題のお店といった感じでしょうか。
豚骨魚介に舌が肥えてきているとはいえ、やはり野菜ペーストというのは気になります。
しかし、この麺の色はスゴイですね(笑)
何も知らずに訪問したらギョッとしそうです(笑)
大変遅くなりましたが、本年もよろしく御願い致しますm(_ _)m
E.T.O | 2009年1月26日 23:31亀ですが、コメントありがとうございます。
＞ジンたん
なに！熟女パブ～ オイラの大好物やんけ～～
私を熟女パブに連れて行って！
感動はないものの、麺は強者で中々いい感触やったのぉ～
つけ々に野菜ペーストが入っている分、辛味好きのジンたんにはしつこく感じるかも。。
＞Ｆ１ＸＥ尺さん
Ｆ１さんもどう？一緒に熟女パブ？（笑）
ミニスカのキャバクラがいいかい～～ イインダヨ～～
やっぱり、最近、ここのレビューも熱いんで皆さんしっかり注目しているんやねぇ～ｗｗ
今の所は列が少なそうやから狙い目ですぞぉｗｗ
＞ＹＭＫさん
そちらにお返しします。
＞泉さん
大盛はちょっとやりすぎましたね、中盛がすんなり通らないのが不思議でした。
ラーメンも魅力的ですね、同じコースでもう１度行きましょうか（笑）
＞メタボマンさん
野菜ペースの影響でしょうか？
つけ汁はやや飽きっぽさがあるものの卓上の魚粉、一味で調整すればいいかもしれません。
が、オイラ的には何の問題もなくグーでした（笑）
メタボマンさんからでも立地上ハードルが高い店かもしれませんが、最近話題の店ですので頭の片隅にインプット願いますねｗ
＞エトさん
本年もよろしくお願いします。
だいぶ忙しそうですが後少しで４月ですね、頑張って下さい！
落ち着いたらオイオイ追随しちゃって下さいｗｗ
ユー坊 | 2009年1月29日 12:50
旬麺しろ八で満足な１杯を食して足を運んだのは友人からお薦めのあった此方。
高円寺と聞くと遠いなぁ～と思っていたが、新宿御苑前から丸の内線で僅か10分程と好条件。
しかも駅から徒歩１分と好立地。方向音痴な２人は、えぇ？ちょっと迷いましたが（笑）
幸先が良かったのか此方もテーブルが空席とラッキー。
券売機で表記を購入。大盛無料の表示には勝てませんでした。。
つけ汁は熱々で野菜ペーストが入っているので高粘度のドロッドロ。
個人差によってはタレが濃く塩っぱいと思うかもしれないが私的にはいい塩梅。
濃厚豚骨魚介の方向性ながら野菜ペーストの影響でねっとりした舌触りと野菜の旨味が深い味わいに仕上がっている。
野菜の甘味が十分に抽出されているが嫌味が無く時々ピリリと刺激する一味粉が上手く豚骨魚介と調和がとれていると思う。
豚骨魚介としては感動がないものの出汁とタレのバランスも良く太強麺に負けない仕上がりになっているのには頷くものがある。
麺は極太うねり系。胚芽入りなので茶褐色に日焼けしている。
麺肌にザラを感じるが印象よりゴワ付き感がなく弾力性が豊富で食感が非常に良い。
ウネリに高粘度のスープは良く絡むので全投入より６～８割程度をつけ汁に絡ませるのがベストかと。
麺量が大盛りで少しやり過ぎ感もあったが思った以上にスルスル食べることができた。
具はつけ汁の中に短冊チャーシュー、メンマ、水菜、刻みネギ。
具は濃厚なつけ汁に同化している感じがあるので箸休め、アクセントという機能として疑問が残るもののチャーシューは肉感がしっかりしていた。
スープ割りは卓上のポットで作製。
薄いカツオダシ？だと思うが一味のピリリが効いてリセットの〆としては良かった。
卓上に瓶の魚粉が装備されているので不足の場合は投入として調整できるのは嬉しい配慮。
話題の店ということでそれなりの満足は出来た。
次回、機会が有ればラーメンを頂きたいところだ。