ずーーーっと行きたかったお店。

水戸に用事があったので、行ってみることに✨✨
13:00過ぎだったので、すぐに座れました👍

この日の魚介は「貝と吉次」
限定は「牡丹海老白湯」

吉次とは、キンキのことで、水戸での呼び名らしい(多分)

お店はカフェみたいな雰囲気があって、お水やおしぼり、紙エプロンはセルフ。

程なくして着丼🎶


まずは「貝と吉次」の方のスープをひと口…

貝出汁がよく出ております❗️
魚にクセがあんまり無いから、この風味が吉次ってのは分からなかったけど、魚の脂が出てるのはよく分かりました。
うん、サッパリで美味しい🌸

トッピングの帆立がこれまた甘い😊
噛めば噛むほど甘い😙

紫タマネギがうすーく切ってあるので、シャキシャキのアクセントはあるけど、辛くなくて丁度いい🍀

豚のチャーシューも薄めだけど、それなりに大きいので食べ応えアリ👍


連れの牡丹海老白湯は、とにかく海老が香ばしくて…🦐

海老の頭を炒ってるのかな？と思ったら、案の定オーブンで焼いているみたいです😆👍正解💡

完食、完飲✊

ご馳走様でした🎶
また水戸方面行く時はお邪魔します🙏