おさっても
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コメント
おさってもさん、
ここは武道家の系統かと思っていたんですが、直系に近いんですかねえ？
であればトライしないわけにはいきません。
まなけん | 2021年1月24日 12:38おさってもさん、こんにちは〜
コチラはBMしておいて未だに行けてませんが、間違いない一杯の様ですねぇ〜トッピングも良心的なお値段だし早めに行っておきたいなぁ。
ゴブリン | 2021年1月25日 09:58まなけんさん
どーもです。
家系の系譜には詳しくないので詳細はワカリマセンが、
吉村家に似たカンジのテイストで美味しかったですよ。
ただ、ちょっと自信はないのでご自分の舌で確かめて
みてください。（＾＾；
おさっても | 2021年1月25日 22:04やはり、行列が出来てしまっていますか…。そうなるとは思ってたんですよね。
ライスは有料とは言え、濃厚スープに間違いなくマッチするし、海苔を追加しているあたりから、脳内ヨダレがダッラダラだったのではと推察します。無限ニンニク？って言ったような気がします。そのニンニク。これも飯の上にぶちまけて、海苔ライスのお供にしたいものです。
Dr.KOTO | 2021年1月26日 20:16
サクッと用事を済ませてランチをいただくべく駅前に移動。
何となく家系の気分だったので検索すると輝道家直系 皇綱家がヒット！
新店のようですが、先人の評価が高かったので行ってみるコトにしました。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/267158313
http://photozou.jp/photo/show/2976235/267158314
13時過ぎでしたが、店内満席で外待ち5名ほど。
人気ありますね。
先の食券を購入するように指示があったので表題を購入。
個人的家系鉄板メニューです。
15分ほどで店内へと昇格し、厨房スタッフから好みのヒアリングがあったので「油少なめ・麺カタメ」でオーダー。
その後は5分ほどで配膳となりました。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/267158432
家系の王道ビジュアル！
レア感のあるチャーシューが直系ライクですね。
まずはスープを飲んでみる。
うん、美味しい！
少しビター感があってスモーキーな風味が心地よい。
醤油ダレのキレもあって、吉村家ライクなテイストで非常に旨い。
油による重さもなく、軽やかかつ深みのある飲み口で良いカンジです♪
麺は中太・ウェービー。
http://photozou.jp/photo/show/2976235/267158317
家系らしい食感の麺で、スープとの絡みも良く美味しいです。
具はチャーシュー、海苔、ほうれん草。
チャーシューは燻した風味があって、なかなか美味しかった。
海苔は風味が良く、スープに浸してもグズグズにならない品質の高いシロモノ。
ほうれん草は家系スープとの相性抜群。
中盤からはお楽しみの海苔巻きライスタイム。
卓上の豆板醤とゴマを少々、スープに浸した海苔でご飯を巻いていただく。
是至福瞬間也。
ちなみに、此方にはニンニクの醤油漬けみたいなヤツも置いてあって、少しいただきましたが臭いも控えめで美味しかったです。
量産系（鎖系）とは一線を画すレベルの高い家系だと思います。
ラーメンは旨いし、卓上アイテムも充実しているし、スタッフの接客もGood。
コレでライス無料なら最強なんですが、まぁ、おかわりOKなのでコスパ的にはイイですね。
池袋西口で家系を食べるなら、此方オススメです。