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「支那そば(醤油)+煮玉子」@ちばき屋 葛西店の写真ノスタルジックなスープでしっかりとした出汁感と丸みのある醤油のバランスがいい。
刻みネギの薬味としての効果がよく出ている。
麺は縮れた中細麺でこれも懐かしい感じの麺でスープによく合っている。
チャーシューやメンマなどのトッピングもしっかりしている。
このお店発祥というらーめんに載せる半熟煮玉子もシンプルだけど美味しい。

毎日でも食べられそうな安心感のある味でした。

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