11ヵ月ぶりに白山へ。店名が変わってからは初めてとなる。
12:00到着すると8人待ち。寒い中15分ほど並んだところで店内へ入り「限定：1,000円」の食券を購入。
そして着席時に「トマト汁なしで」とオーダーする。これは日曜30食限定ということで売り切れてないか心配だったが無事残っていた。
厨房には男性3人だが奥から女性の声もしていたな。カウンターは1席毎に仕切り板が設置されており客が食べ終わって席が空くたびに店員さんが消毒していてかなり念入りに対策されている。
さほど待たずに出来上がった。

汁なしと言えども結構スープが入っているのでまずは一口。トマトの酸味の中に少し辛さもあって爽やかかでフルーティーな味わい。
2週間前「鷹の目 蒲田店」で食べた「トマティーナつけ麺」はトマト風味な濃厚二郎系スープと言った印象だったが、こちらははっきり「トマトラーメンのスープ」になっていた。
常連っぽい客はタバスコを渡されていたが自分も試してみたかったな。
麺は以前と同様で縮れが入っていてやや硬めの食感。富士丸ほどではないがゴワゴワ感も楽しめてスープとの絡みもいい感じ。量はやはり300g程度。
ブタは非常にビッグサイズだが今日は1枚のみでやや歯応えがあった。
余談だが今回ニンニクが驚くほど大粒に刻まれておりスープとあまり混ざってくれなかった。たまたまだったのかもしれないがこの店はフードプロセッサは使ってないのかな？
最後にスープを飲み干してご馳走様。

名前通りトマトの味をしっかりと生かしたスープで非常に美味かった。
次回は夏に来て冷やし系メニューも食べてみたい。
接客もよかったです。

しかしなぜ「Yume Wo Katare Tokyo」から「俺の生きる道」に変わったのだろう？
ラーメン荘の中でも色々「～系」といった流れがあるのかな。
しかもこことは別に11月にまた「Yume Wo Katare Tokyo」という店が出来るらしい。