２４日２２時訪問、先客１４人。

店内はほぼ満席でしたが、すぐに２人組のお客さんが出てきたので待ち３０秒で入店です。

初訪なので一番人気の上記をオーダーし、暫し待つ事に。
４人の若い男性で切り盛りされているお店は非常に清潔感があります。
キッチリと整理整頓されていて、また接客も丁寧で好印象ですね。
口コミ通りで安心しました。

そんな気持ちの良い作業風景に見とれつつ７分少々で配膳されました。

見た目はかなりのインパクトですね。
先ずはスープをひと口。

ビジュアル、匂いはトマトベースのスープパスタですね。
味も一瞬そう思うのですが、しっかりと鳥ベースの旨味を感じる事が出来る為、ラーメンのスープにも感じられます。
また、丼の真ん中にてんこもりの粉チーズを混ぜるとトマトの酸味が一気に際立ちますが、同時にチーズの甘みと濃厚さ、そしてしっかりとしたニンニクの風味も味わえて、とても奥深いですね。

麺は細いやや縮れ麺です。
食感や喉越しはカペリーニ風な麺に感じられたのですが、スープパスタに近い仕上がりですので、おそらく意識した上でのチョイスだと私は思いました。

非常に完成度が高く美味しい一杯でしたが、これはラーメンというよりスープパスタに近いモノですね。

量は少なめでしたが、ラーメンとパスタの融合に大満足でした。

またお邪魔させて頂きます。