Item: ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店
Rating: 75
Author: マムート

75点

今回の緊急事態宣言では
梶原店も昼営業になったみたいでせっかくなのできてみました。
さすがの富士丸昼前でも10人ほどの行列でした。

コールはちょいアブラとニンニクを少しにしました。

麺は粉がしっかりつまった感じのうねりのある太麺。
かんすいの影響なのか、風味に少し独特なクセを感じました。
このクセが個人的にはあまり得意でないかも。
また麺量は富士丸は西新井に続いて2回目ですが、
向こうよりも随分おとなしめに感じました。

スープは動物系のパンチがそこまで強くはなく醤油が尖った感じのもの。
個人的にはちょいアブラで丁度いい感じかもしれない。

野菜は富士丸名物なのかクタクタな感じ。
豚は大きさは申し分ないがかなり味付けが濃い。

全体的に味付けが濃いのがここの特徴なのかな？
旨いは旨いんだけど、量も含めてなんとなく拍子抜け感があった。