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「なまら味噌ラーメン700円、野菜ダブル150円」@北海道らーめん なまら 阿見店の写真1月28日(木)。
夜は土浦で外部の会議なので会議前の夜麺活としてこちらを18時15分初訪してみました。
なまら味噌ラーメン700円、野菜ダブル150円を券売機でポチり。
もももさんが最近野菜ダブルを推奨されているようなのでついつられて押しちゃいました。
店内はカウンター6席とテーブル2卓の作りで、カウンター席はかなり間引きしています。
入店時店内客3名。
野菜を炒める鍋ぶりの音と油の焦げた芳ばしさが店内に香り、味噌ラーメンへの期待が高まります。
店長さんのワンオペを眺めながら10分ほどで着丼です。

スライトな豚骨ベースのスープは中華鍋で野菜とともに炒め煮されてから丼へ。
味噌は白味噌主体の合わせ味噌。
北海道らしい甘味のある味噌。
一口目は旨味、飲み進めると野菜からも甘味が感じられるようになります。
野菜ダブルのためかスープは少なめ。
生姜は感じず、ニンニクも弱めなので途中から卓上の一味を投入して味を整えます。
深底丼なので最後までスープは熱々です。

麺は平打ち気味の縮れ中太麺。
多加水気味で弾力あり、味噌ラーメンにマッチする麺です。 
麺量は200gくらいありそうです。
菅野製麺製。

具材は炒め野菜と刻みネギ、チャーシューです。
刻みネギは炒めた野菜の上に。
炒め野菜はもやし、きゃべつ、にんじん、ニラ、挽肉の構成。
チャーシューは脂身ないロースで大量の野菜に寄りかかりそそり立ち凛々しい姿。
あまり味がしないのでスープに浸してからいただきます。
野菜はダブルにしたので本当にたっぷり。
途中であごがくたびれてくるほどです。

ご主人ワンオペですべてこなしているのでとても忙しそうでした。
良い助手がついて余裕出来るといいですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!
場所のハードル高いですが…皆さん高評価で
期待できそう(^ ^)狙ってみたいです。

あひる会長 | 2021年2月4日 23:24

どもです。
野菜ダブルはボリュームが有りますね。
突抜はしないけど、美味しいです。

ピップ | 2021年2月4日 23:43

こんばんは❗
味噌二郎的の盛り方で野菜沢山食べれていいですよね👌

川崎のタッツー | 2021年2月5日 02:37

glucoseさん,どうもです。
久しぶりに行ったら,すごく美味しかったので見直しました。
野菜増さない方が北海道味噌らしくて私は好きかも。

RAMENOID | 2021年2月5日 05:01

野菜たっぷりでボリューム満点ですね💯
しっかりと野菜補給出来そうです😊

NORTH | 2021年2月5日 06:09

おはようございます😃

野菜の山が迫力ありますねー
身体に良いもの食べてる感じがします。
お陰で今日は味噌気分になりました。

としくん | 2021年2月5日 06:12

おはようございます^^
豚骨味噌に野菜ダブルで食べ応えのある一杯だったようですね。
ニンニクが効いていたら、あるいは卓上にあったら最高ですね。
一味も美味しいからいけますね(*^-^*)
会議で眠くなりませんでしたか?

mocopapa | 2021年2月5日 06:53

どもです。
ワンオペって忙しそうで心配になりますが、
中には性格的にワンオペが好きな店主も
いますよね😇
野菜が多すぎて汁が見えませんから(笑)

こんにちは〜
身体も温まって野菜補給も出来てナイスですね〜😋
自分も近所の味噌一に定期的に伺っております👌👍

銀あんどプー | 2021年2月5日 11:47

こんにちは。
野菜の山がなかなかですね〜
ニンニクが卓上にあればもっと跳ねましたね〜

kamepi- | 2021年2月5日 14:16

こんばんは。
このそそられる野菜ダブルで+150円とは顎が疲れようとも嬉しいですね。
チャーシュー単体でも特筆が欲しいところですが、私は野菜が美味しければ満足しちゃうと思いますw

塩対応 | 2021年2月5日 21:42

続いてどうも~!

見た目的には茹で野菜にも見えたんですが炒め野菜なんですね!
個人的にやっぱり炒めが好きなので、それは良いですね~♪
野菜ダブル+150円で大体、通常なお値段でしょうか?

バスの運転手 | 2021年2月5日 21:51

こんばんは!

なまらの名に恥じない、出来栄えだったみたいですねェ〜
昨日札幌味噌のお店に行く予定でしたが、20時までに間に合わず😭

こんにちは。

友情出演ありがとうございます。
野菜ダブルいいですよね。
結構マジで量多いですよね。
ぺろっと、流石グルさん。

ももも | 2021年2月5日 22:29

こんばんは。
野菜ダブルだと結構なお山ですね^^生姜やニンニクなどがもっと効いているとさらに良かった感じですかね?

poti | 2021年2月5日 22:34

こんにちは!
なまら味噌とは懐かしいですねー
子供の頃はよくなまらって使ってましたw
野菜もたっぷりでなまら旨そうw

麺’s | 2021年2月6日 10:08

こんにちは
ぺろっと、さすがのOG魂かと(笑)
お手頃価格でCPが良いですね。

おゆ | 2021年2月6日 10:11

美味しそーですね。
お腹一杯になっても消化が早そうなので良いですね😋

りっきー | 2021年2月15日 16:03