値段もお得感が有り、寒い今の季節にピッタリの一杯だった～！の巻

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1月下旬の夜に訪問。先客4名、後客0名。

以前から気になっていたお店へ。
手書き風に看板に記載された「なまら」とは
「すごい、とても」を表す北海道弁とか。
因みに「すごい」を意味する方言が、
全国47都道府県で全部違っててすごかったりします。
まっさか／栃木、なっから／群馬、
のうほど／千葉、いら／埼玉、
うんと／茨城、たげ／青森等々。

入って左手に券売機が有り。
一辛～超激辛まで辛さを選べるが、
まずは基本のこちらをポチッとな。
今時、味噌が700円とはお安いです。

空いている席に座ると、
お冷やのポットが到着。
店内は男性店主さんお一人での切り盛り。

そのうち、カウンター越しに着ラー。
それではスープから。
背脂のコクに白味噌の塩気とコク、
野菜の旨味が補足されてそうな
ライト豚骨が伸びていきます。
北海道味噌と言えば、赤味噌が思い浮かびますが、
白味噌の美味しいお店も多いみたい。
炒めた野菜や挽肉の旨味も加わっていそう。
熱々だし、なかなか美味しいです。

次に麺を。
麺はスープを充分に持ち上げ、プリザクッな食感。
かん水の効いてそうな、半ゼリー状の平打ち縮れ麺。
ボイルは硬め。
スープとの馴染みは良好です。
菅野製麺所の木箱が有りました。
菅野の麺としては、この辺りではあまり見掛けないタイプ。
でも、北海道味噌ではよく使われたりしそうな麺かな。
麺量は体感150g程度。

具はチャーシュー、炒めヤサイ、ネギです。
チャーシューは柔らかで、
適度な塩気に肉の旨味が充分です。
炒めヤサイは、モヤシ、キャベツ、ニンジンです。
クタリ気味で熱々です。

卓上に刻みニンニクっぽいのを発見。
開けたら、揚げ玉でした。
一味と一緒に投入。
揚げ玉は要らなかったかな。

あっという間に完食。
値段も安めで、お味も良かったです。
今の季節、暖まりそうな一杯でした。
ご馳走様です。