フジテレビがお台場へ移転する前の河田町時代には賑わっていた曙橋エリアだが、大型店は無いものの現在でも人気のラーメン店はいくつもあり、こちらの「克味」さんは以前に目黒にあった「なおじ」さんの系列店との事

今でも「新潟発祥・なおじ」というお店は多数存在しているが、そちらのグループとの関係は不明なものの、メインの濃厚豚骨ベースなラーメン以外に「なおじろう」というJ系インスパイアを提供しているので、関係はあるのかもしれない

曙橋から外苑東通りへ向かう合羽坂の途中に店舗はあり、平日14:15に店舗前へバイクを停車せると、数軒隣のマンションの前にポリスのチャリが2台停まっていたので駐禁を切られないかドキドキしながら入店

メインな超ド級濃厚トンコツ（800円）となおじろう（680円）以外にも、にぼにぼ中華（800円）・トンコツ合わせ（750円）・海老マー油の入った濃厚味噌（750円）やつけ麺各種（850円～）もある多彩なメニュー構成

推しにしている超ド級濃厚トンコツにかなり魅かれたが、23区内のJ系インスパイア制覇を目指しているので、「なおじろう」の食券を購入し女性スタッフへ手渡したものの、ニンニクやアブラ量等のお好みは聞かれないまま

厨房側に居た男性店主さんによる調理は開始され、約6分で提供された一杯は、ヤサイマウンテンの表面がキッチリとキャベツ層となっているので、テボザルにキャベツを詰め中心にもやしを入れてカポっとひっくり返したであろうビジュアル

肩ロースでも脂身の少なめな大判チャーシューが2枚ペロッと目立っているが、スープの底へinして温めてヤサイから攻め、スープにヤサイを浸すも淡めな味付けだったので各種卓調も序盤から活躍

カエシの醤油・ラー油・酢・荒挽き一味・辛味噌・おろしニンニクが揃っており、ライトな醤油豚骨のスープはガツン感が足りなかったが、辛味噌と一味を入れるとシャープな辛味がバシっと決まる好みなテイストへ変貌

麺は角切りストレートなツルツル太麺が使用され茹で加減や麺量もノー問題だったものの、やはりガッツリ系には多少ゴワついた麺の方が好みで、家系にしてもJ系にしてもツルツル角切り太麺だとどうしても資本系チェーンのような印象になってしまう

チラチラと駐禁も切られていないか無事に確認出来たまま完食できたが、それほど特長の無いライトなJ系よりもやはり推しである超ド級濃厚トンコツの方が店の「らしさ」を味わえたかもしれない