友人にレビューを頼まれたので久しぶりに。

車だったので近隣最安と思われる松戸駅西口地下駐車場へ30分150円提携店舗沢山あるので、買い物ある方は実質タダで止めることも可能
5分くらい歩けば1時間200円のところもありました。

平日12:25外待ちは10名程度で思ったより少なめ。

食券は先買いなのかはよく分からないからとりあえず列へ。

程なくして助手さんに麺量聞かれて少なめで。食券買ってくださいって言われたので先買いで良さそうです。

小790円と豚160円の食券を購入。列が進んだところで

20分弱で店内へ

順に着席のところ角をさけて隣のロットとの境に座る。少なめ通るのか若干の不安を覚えつつ待ちます。後ほど助手さんに少なめの確認をされて一安心。

諸兄のレビュー通り手際の良い店主のオペレーションを眺めながら待ちます。

3代目になってから来た記憶なかったのですが、Swarm見ると2回目なのですが店主の顔を見て完全に思い出しました。店主はマスクしてません。消毒液は冷水機の上にあります。

コールはヤサイニンニクアブラで

公式Twitterにもあるようにマシ、マシマシは出来ないようです。固め味調整も出来ません。基本はコレで良いです。1番美味しいと思うものを出してるはずなんで。
自分の認識では、ニンニク以外はコールするとマシになると言う認識なんですがこの辺は店によるのでしょう。

とりあえずマシと言う言葉は厳禁です。

野猿出身ということで、先日野猿のラーメンが全く納得できなかったので期待に胸を膨らませます。

ここはレンゲがありません。本店も最近行ってませんがないです。

その理由は二郎は和食だから、外国発祥のレンゲは使わないようです。
だから自分も二郎を食べる時はレンゲをあっても使いません。

ビジュアルは完全にド乳化
ここはかなり辛めと言うことで天地返しをせず丼を持ち上げスープを啜る。

豚の甘みドーン
カエシのパンチガツーン

俺の好きな二郎はコレだ。

豚は硬すぎずやわすぎず薄めの味付けで赤身の部分もあり楽しめます。
ヤサイはちょうどいい茹で加減
麺はやややわ目でややモチっとした好みのもの

量が多いと言われてますがそれを感じる暇もなくがっついてあと少しのところで、しょっぱさがキツくなるもお腹は余裕なのでフィニッシュ！

しょっぱさキツくなるから次回は豚あるなら麺半分でも良いかな。

久しぶりに好きな二郎を食べて大満足です