まなけん
番長menrhythm
ひぐま
40Clockers
tak2626
絹ごし木綿
コメント
こんにちは。麺が良さげなのにもったいないですね。つけ汁にインパクトが欲しい感じですね。
いたのーじ | 2021年1月30日 13:16どもです。
行かなくてはと思いつつ忘れてました(笑)
行きやすい地区なんでいつでもと思うと
忘れるのです😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月30日 13:31どもです！
やまぐちが テイガク製麺から羽田製麺に
浮気した蜜月のお店ですね。
たしかに僕もあの麺の良さがイマイチ分かりませんでした
さぴお | 2021年1月30日 13:51いたのーじさん
つけ汁も悪くはないのですが、麺とのバランスが取れていないような気がしました。
まなけん | 2021年1月30日 13:56ガッチャマンさん
いまいち「どうしても行きたい！」って魅力に欠けるんですよねえ。
まなけん | 2021年1月30日 13:56こんにちは☆
もう少し何かしらインパクトが欲しいですね。
おとなしめの一杯って、あとでレビューを書く時にどんなだったっけ？なんてよくあります。
ノブ（卒業） | 2021年1月30日 13:57さぴおさん、
はい、あそこまで押し出すほどの特徴はありませんでした。
まなけん | 2021年1月30日 13:57ノブさん
Reviewを書くときに困る一杯ってありますよね。
まなけん | 2021年1月30日 13:59こんにちは！
麺の感じからすると、つけ汁に粘度が欲しい感じで、酸味も確かに珍しいですね。
eddie | 2021年1月30日 17:03Eddieさん
つけ汁はいいと思うのですが、麺とのバランスが取れていないように感じました。
まなけん | 2021年1月30日 17:28こんばんは。
ちょっとつけ汁と麺のバランスが良くなかった感じですね！つけ汁は美味しそうですし、麺も単体では悪くなさそうなので少しもったいないですね(>_<)
poti | 2021年1月30日 21:55こんばんは。
麺とつけ汁のバランスですかね。。
一つ一つは、さすがやまぐち系列？だけあって、よさそうですね。
jim | 2021年1月31日 00:15Potiさん
素性は良さそうなんですけどねえ。
まなけん | 2021年1月31日 01:15JIMさん
はい、個々のパーツは流石って感じです。
まなけん | 2021年1月31日 01:15まなけんさん，どうもです。
酸味しか印象に残らないって、私には合わないかも。
シャバつけは嫌いじゃないんですけどね。
RAMENOID | 2021年1月31日 04:42RAMENOIDさん
動物系も魚介系もしっかり出ていたんですけど、酸味以外は特徴がありませんでした。
まなけん | 2021年1月31日 07:43まなけんさん、こんにちは〜
この太麺だと確かにシャバいつけ汁だとバランスが悪そうですねぇ〜酸味が強いというのも個人的にはう〜ん…
ゴブリン | 2021年1月31日 08:45ゴブリンさん
酸味はあまり流行っていませんが、僕は結構好きです。
まなけん | 2021年1月31日 08:52こんにちは❗
酸味以外が印象に残りづらいとは完成度は高そうですが、あの山口の３店舗目と考えたらなんでしょうね。私は未だに山口さんを食べた事ないのでまずはそちらからでしょうね
川崎のタッツー | 2021年1月31日 14:16たっつーさん
そうですね。やまぐちは好印象でした。
まなけん | 2021年1月31日 14:26まなけんさん、こんばんは！
気になっている店です。やまぐちの跡地なんですね。
酸味のある豚魚というのも個性的で面白そうです。
なまえ | 2021年1月31日 19:36なまえ
個性という意味ではもう一つなので、何かのついでで良いかもしれません。
まなけん | 2021年2月1日 05:35
15分ぐらいで着丼です。ではまず麺からいきましょう。やまぐちのオリジナル麺「麦の香」はモチっとして小麦感たっぷりで旨いですが、他店との大きな違いは感じられませんでした。つけ汁は鶏、豚をベースとし、これに節系を加えたいわゆる豚魚ですが、シャバ系で酸味が強いのが特徴です。麺がかなりしっかりしているので、いまいちつけ汁に絡まない感があります。つけ汁はこのままにして、麺をもう少し細くした方がバランスが良いかもしれません。具は刻みネギ、メンマ、チャーシューです。チャーシューはつけ汁にたっぷり浸してから食べると美味でした。完食、スープ割りは7割飲んでFinishです。
量は程よかったです。旨いのですが酸味以外はイマイチ印象に残りにくい一杯でした。