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スープというよりはソースのようなドロドロ加減。旨味が強く意外に重たさもそれほど感じない。ドロドロのため麺によく絡むがスープの量は多めなので中盛りでも足りなくなるようなこともない。その麺はかなりの弾力のある固めの食感の中太麺。チャーシューはスライサーで切るレアチャーシュー。長ネギ、玉ネギの薬味としての効果が大きい。スープ割りはポットでセルフのスタイル。中盛りでも麺は少なめのに感じましたが全体的な満足度は高い。
レインマン
ジン１９７１
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
拉麺と戦慄
ぼうし
としくん
旨味が強く意外に重たさもそれほど感じない。
ドロドロのため麺によく絡むがスープの量は多めなので中盛りでも足りなくなるようなこともない。
その麺はかなりの弾力のある固めの食感の中太麺。
チャーシューはスライサーで切るレアチャーシュー。
長ネギ、玉ネギの薬味としての効果が大きい。
スープ割りはポットでセルフのスタイル。
中盛りでも麺は少なめのに感じましたが全体的な満足度は高い。