eddie
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コメント
こんにちは。ぎょったまって、赤湯辛味噌みたいな感じのものなのでしょうか？サバは珍しいですね。
いたのーじ | 2021年2月2日 16:30いたのーじさん、コメントありがとうございます！ぎょったまの、ぎょっ・・は魚介で、たま・・はタマネギの事なんです（笑）、サバは珍しいですよね、でも主張が強過ぎずにバランス良かったです！
eddie | 2021年2月2日 16:38こんばんは❗
これは食べてみたいですが、相変わらずの行列ですよね😅うーんコロナ渦でなるべく並びたくはないんですよね
川崎のタッツー | 2021年2月2日 19:43川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
中山駅前店の個性あるつけ麺で、旨いですよ〜
＞うーんコロナ渦でなるべく並びたくはないんですよね
そうなんですよね・・
店内は仕切り版で個々にはなってますけど
eddie | 2021年2月2日 20:06こんばんは。
ぎょったまのVer.2は鯖なんですね！中山はラーメン、つけ麺、汁なしとどれ食べても最高ですよね＾＾神奈川勤務のころはこことスモジに圧倒的にお世話になったので久々に行きたいですよ！
poti | 2021年2月2日 21:53potiさん、コメントありがとうございます！
＞中山はラーメン、つけ麺、汁なしとどれ食べても最高ですよね
そうですよね〜近頃は、近頃は更に旨さ増し増し（笑）な感じがします！
eddie | 2021年2月3日 05:11おはようございます。
中山店には久しく行ってないのですが、こういう限定を提供する時があるんですね！
これも美味しそうですが、まずはデフォのモノを久しぶりに食べに行きます！
hiroto | 2021年2月3日 07:47hirotoさん、コメントありがとうございます！
中山のぎょったまシリーズは、個性的で
僕は大好きなんです。
デフォも旨いですよね〜
eddie | 2021年2月3日 07:49こんにちは。二郎のつけ麺は個性的ですね。二郎初心者でわからないのですが、限定は各店舗であるんですか？ボリュームはさすがですが、とても美味しそうですね。
ひで丸 | 2021年2月4日 17:38ひで丸さん、コメントありがとうございます！
僕が通ってる二郎直系では、こちらと藤沢店が
夏場につけ麺をやっていて、他はレギュラーメニューのみで、限定に力を入れているのは、インスパイア系の豚星・ハイパーファットン ・づかちゃん等でしょうか。
eddie | 2021年2月4日 17:46
★つけ汁・・・豚感しっかり、鯖節はほどよく効いて、アブラは多め。タレは濃いめキリリのしょっぱさと、辛味（辣油？）もピリリとあって、玉ねぎのみじん切りがシャリシャリと良いアクセント。そこに、ショウガとニンニクが相性抜群で合わさり、濃厚で重量感のある、う〜ん！堪らないつけ汁です。
★麺・・・・・つけ麺は硬め指定が出来ません。太めウネリの平打ち麺、加水低め硬めの茹で加減でパツンと弾力あってモッチリグミグミです、タップリのつけ汁を絡めてズバズ啜り、量は300gですが、つけ麺なので楽に完食出来ました。
★具材・・・・豚は2 個で、しっかり味が付いてホロリです、野菜はシャッキシャキでアブラを絡めてホクホク食べます。
★や〜っぱり、こちらのぎょったま系！僕の大好物（笑）で、満足満腹です。退店時も外待ち20人以上で、近頃の中山駅前店は旨さ・人気共にマシマシ（笑）ですよ。店は店主さん不在の男性店員さん3人で、しっかりと待ち客誘導し、明るい接客です。