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本日、初訪問です濃さ・背脂・ニンニクいずれも普通でオーダーしました待つこと5，6分で配膳です丼はほぼ背脂の白で覆われており、麺の姿は見えません中から引きずり出すと、醤油色に染まった中細麺が顔を出しますスープは背脂効果で甘めです麺はかなり柔らかめ以前、大崎の方でいただいた際は、油脂麺の極太麺でしたので、余計に印象が違うのかもしれませんこの柔らかさが背脂スープとの組み合わせを考えると正解なのかもしれませんが、個人的嗜好からすると、ややズレたかなという印象ですチャーシューは崩れるほど柔らかいタイプ半味玉もデフォでのっていますビジュアル的にはパンチがありますが、麺の存在感がもう少しあってもいいように感じました
三日月
Chris MacArthur
スペンサー
鬼脂権造
スプーナー®
コリ
濃さ・背脂・ニンニクいずれも普通でオーダーしました
待つこと5，6分で配膳です
丼はほぼ背脂の白で覆われており、麺の姿は見えません
中から引きずり出すと、醤油色に染まった中細麺が顔を出します
スープは背脂効果で甘めです
麺はかなり柔らかめ
以前、大崎の方でいただいた際は、油脂麺の極太麺でしたので、余計に印象が違うのかもしれません
この柔らかさが背脂スープとの組み合わせを考えると正解なのかもしれませんが、個人的嗜好からすると、ややズレたかなという印象です
チャーシューは崩れるほど柔らかいタイプ
半味玉もデフォでのっています
ビジュアル的にはパンチがありますが、麺の存在感がもう少しあってもいいように感じました